sobota, 5 maja 2012

Zapiekanka




Zapiekanka z ryżu i piersi kurczaka




    Dziś na obiad proponuję prostą i szybką zapiekankę, a jakże smaczną. Dostałam przepis na tą zapiekankę parę lat temu od siostry.

Składniki
- 2 piersi z kurczaka
- 2 woreczki ryżu
- duża cebula 
- ketchup
- przecier pomidorowy
- ser żółty
- kostka rosołowa
- sól
- pieprz


Piersi z kurczaka gotujemy w kostce rosołowej, około 45 minut. W osobnym garnku gotujemy ryż, ale nie na miękko tylko na pół twardo.
Na oleju usmażyć cebulę pokrojoną w kostkę. Dodać dwie łyżki ketchupu i dwie łyżki koncentratu pomidorowego.
Kurczaka pokroić w kostkę włożyć do miski, dodać ryż i cebulę, spróbować jeśli będzie jałowe doprawić solą i pieprzem, i wszystko ze sobą wymieszać.




Po pomieszaniu przełożyć wszystko do naczynia żaroodpornego, posypać startym żółtym serem i włożyć do piekarnika na 180 stopni, na około 30 minut.



2 komentarze:

  1. uwielbiam ryz
    uwielbiam kurczaka
    a polaczone w jednym daniu wprost kocham :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Polecam, bo jest pyszna i prosta do zrobienia.

      Usuń