Pizza Margherita

Uwielbiam pizze:), ale nie te kupne czy zamawiane w pizzeriach, lubię pizze własnej roboty. Bo można dać to co się lubi, można kombinować ze smakami, i zawsze wiadomo że jest świeża. Tym razem i w sumie pierwszy raz robiłam margheritę, wyszła super a to zasługa sosu do pizzy, któremu zapomniałam zrobić zdjęcia:/, ale nic straconego zrobię przy najbliższej okazji:).

Składniki

Na ciasto:

- 300 g mąki

- pół szklanki letniej wody

- 20 g drożdży

- 1/2 łyżeczki soli

- 2 łyżki oliwy z oliwek

Dodatki
- ser mozzarella
- puszka pomidorów
- łyżeczka bazylii
- łyżeczka soli
- pół łyżeczki cukru
-  łyżeczka pieprzu ziołowego

Wsypujemy mąkę, robimy w niej dziurę wlewamy pół szklanki wody, pół łyżeczki soli i kruszymy drożdże. Zasypujemy trochę mąką, aby wyszedł zacier, odstawiamy na około pół godziny żeby wyrosło. Po tym czasie wszystko mieszamy i wyrabiamy ciasto.

Do garnka wsypujemy pomidory i dodajemy przyprawy, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy tak długo aż sos nam zgęstnieje. Gotujemy na małym ogniu około 15 minut.

Sosem smarujemy ciasto, na niego wkładamy ser mozzarella. 

Pieczemy w 200 stopniach około 20 minut.

Pizza z kurczakiem z papirusa w ziołach prowansalskich z jajkiem i kukurydzą

Długo się zastanawiałam co zrobić z kurczaka w papirusie, aż wpadłam na pomysł i zrobiłam pizzę. Wyszła bardzo smaczna, sycąca i znikła w tempie ekspresowym:).

Składniki

Na ciasto: (na 3 blachy)

- 900 g mąki

- 1,5 szklanki wody ciepłej

- 60 g drożdży (więcej niż pół paczki)

- 1,5 łyżeczki soli

- 6 łyżek oliwy

Dodatki:

- Papirus w ziołach prowansalskich

- 3 jajka

- pierś z kurczaka

- kukurydza w puszcze

- koncentrat pomidorowy

- cebula

- kawałek sera żółtego

Ciasto:
Mąkę wsypujemy do miski i robimy w niej dziurę wlewamy pół szklanki wody, pół łyżeczki soli i kruszymy drożdże. Zasypujemy trochę mąką aby wyszedł zacier, i odstawiamy żeby wyrosło. Później dodajemy resztę wody, soli i oliwę. Wszystko mieszamy i wyrabiamy ciasto. Rozkładamy na trzy blachy.
Po rozłożeniu ciasta na blachę, posmarowałam je koncentratem pomidorowym, rozłożyłam cebulę oraz kukurydzę. W między czasie na patelni usmażyłam pierś z kurczaka w papirusie, oraz ugotowałam jajka. Gdy pierś mi ostygła pokroiłam ją w większą kostkę, a jaka ostudziła, obrałam i pokroiłam na plasterki. Włożyłam wszystko na pizzę i posypałam startym żółtym serem. Piekłam w piekarniku 30 minut w 200 stopniach.

Pizza z salami , fasolką flażoletką i serem camembertem

Tym razem głównym składnikiem jest fasolka flażoletka i ser camembert, połączenie wyszło super:).

Składniki

Ciasto:

- 900 g mąki

- 1,5 szklanki wody ciepłej

- 6 g drożdży

- 1,5 łyżeczki soli

- 6 łyżek oliwy

Dodatki:

- salami

- fasolka flażoletka

- cebula czerwona

- ser camembert 

- ser żółty

- sos cygański

- przyprawa do pizzy

Ciasto:
Do miski wsypujemy mąkę, robimy w niej dziurę wlewamy pół szklanki wody, wsypujemy pół łyżeczki soli i kruszymy drożdże. Zasypujemy trochę mąką aby wyszedł zacier, odstawiamy żeby wyrosło. Później dodajemy resztę wody, soli i oliwę. Wszystko mieszamy i wyrabiamy ciasto.

Ciasto rozkładamy na blachę, na cieście rozsmarowujemy sos cygański i posypujemy przyprawą. Na to wkładamy cebulę, salami i fasolkę. Wkładamy plasterki sera camemberta i posypujemy startym żółtym serem.
Pieczemy w 200 stopniach, około 30 minut.

Pizza z papryką, pomidorkami koktajlowymi i szynką szwarcwaldzką

Kolejną moją propozycją jest pizza z papryką i pomidorkami, bardzo mi one zasmakowały na ciepło.

Składniki

Ciasto:

- 900 g mąki

- 1,5 szklanki wody ciepłej

- 6 g drożdży (więcej niż pół)

- 1,5 łyżeczki soli

- 6 łyżek oliwy

Dodatki:

- cebula czerwona

- szynka szwarcwaldzka 

- papryka czerwona

- pomidorki koktajlowe

- ser żółty

- sos cygański

- przyprawa do pizzy

Ciasto:
Do miski wsypujemy mąkę, robimy w niej dziurę wlewamy pół szklanki wody, wsypujemy pół łyżeczki soli i kruszymy drożdże. Zasypujemy trochę mąką aby wyszedł zacier, odstawiamy żeby wyrosło. Później dodajemy resztę wody, soli i oliwę. Wszystko mieszamy i wyrabiamy ciasto.

Rozkładamy ciasto na blachę, smarujemy sosem cygańskim, i posypujemy przyprawą do pizzy. Na to wkładamy cebulę, szynkę szwarcwaldzką, paprykę  i pomidorki koktajlowe. Posypujemy wszystko startym żółtym serem.
Pieczemy w 200 stopniach około 30 minut.

Pizza z kabanosem i pomidorkami koktajlowymi

Gdy były chłodniejsze dni to wzięłam się za robienie pizzy. Już mam taką wprawę, że zrobienie jej zajmuje mi mało czasu i robię ją z przyjemnością.

Składniki

Ciasto:

- 900 g mąki

- 1,5 szklanki wody ciepłej

- 6 g drożdży

- 1,5 łyżeczki soli

- 6 łyżek oliwy

Dodatki:

- cebula czerwona

- pomidorki koktajlowe

- 2 kabanosy

- sos Cygański Develey

- ser żółty

- parę plasterków sera camembert

- przyprawa do pizzy

Ciasto:
Do miski wsypujemy mąkę, robimy w niej dziurę wlewamy pół szklanki wody, wsypujemy pół łyżeczki soli i kruszymy drożdże. Zasypujemy trochę mąką aby wyszedł zacier, odstawiamy żeby wyrosło. Później dodajemy resztę wody, soli i oliwę. Wszystko mieszamy i wyrabiamy ciasto.

Ciasto rozkładamy na blachę. Na ciasto wkładamy sos cygański i przyprawę do pizzy. Na to wkładamy cebulę, kabanosa, pomidorki koktajlowe, gdzie nie gdzie ser camembert i ser żółty.

Pieczemy w 200 stopniach około 30 minut.

Sos Cygański Develey - jest to pikantny sos pomidorowy z dodatkiem papryki i cebuli, które są mocno wyczuwalne co mnie osobiście cieszyło bardzo. Nadaje się do potraw grillowanych jak i pieczonych, a także do pizzy, ryżu, makaronu. Jak pisałam wcześniej jest to sos pikantny, i trzeba uważać ile się go daje, bo można przedobrzyć.

Pizza ze szpinakiem

Dawno nie jadłam pizzy więc trzeba było ją zrobić. Tym razem z moim ukochanym szpinakiem  w roli głównej. Pomieszałam trochę różne smaki ale wyszła bardzo smaczna. Nawet mój mąż nie cierpiący szpinaku stwierdził, że jest przepyszna:).

Składniki

Na ciasto:

- 900 g mąki

- 1,5 szklanki wody ciepłej

- 6 g drożdży

- 1,5 łyżeczki soli

- 6 łyżek oliwy

Dodatki

- pieczarki marynowane z koperkiem Bonduelle

- około 300 g szpinaku

- salami (parę plasterków)

- kukurydza z oliwkami Bonduelle

- ser żółty

- oregano

- koncentrat pomidorowy

- ser feta

Mąkę wsypujemy do miski, robimy w niej dziurę wlewamy pół szklanki wody, pół łyżeczki soli i kruszymy drożdże. zasypujemy trochę mąką aby wyszedł zacier, odstawiamy żeby wyrosło. Później dodajemy resztę wody, soli i oliwę. Wszystko mieszamy i wyrabiamy ciasto. Rozkładamy na trzy blachy.

Na ciasto wlałam trochę koncentratu pomidorowego i go rozprowadziłam po cieście, i posypałam oregano. Na to włożyłam pieczarki, na pieczarki salami, kukurydzę z oliwkami. Szpinak i ser feta na samej górze, przykryte serem żółtym. Poezja smaku:), hihi.
Piekłam w 200 stopniach około 30 minut.

Niestety to zdjęcie za bardzo mi nie wyszło:/.

Pizza

Pizza z kiełbasą chorizzo, pomidorem i groszkiem

Ostatnio dosyć często robię pizzę, uważam że domowa jest najlepsza. Można dać co się lubi, co się ma w lodówce. Robienie pizzy jest bardzo proste i wbrew pozorom bardzo łatwe. Kiedyś bardzo bałam się drożdży i nic nie robiłam, a teraz jest to dla mnie bardzo proste.

Składniki

Ciasto

- 900 g mąki

- 1,5 szklanki wody ciepłej

- 6 g drożdży
- 1,5 łyżeczki soli

- 6 łyżek oliwy

Dodatki

- kiełbasa chorizzo

- pomidor

- puszka groszku zielonego Bonduelle

- pieczarki w zalewie Bonduelle

- cebula 

- koncentrat pomidorowy

- ser żółty

- przyprawa do pizzy RAMI

Ciasto

Do miski wsypujemy mąkę, robimy w niej dziurę wlewamy pół szklanki wody, pół łyżeczki soli i kruszymy drożdże. Zasypujemy trochę mąką aby wyszedł zacier, odstawiamy żeby wyrosło. Później dodajemy resztę wody, soli i oliwę. Wszystko mieszamy i wyrabiamy ciasto. Rozkładamy na blachy.


Na cieście rozsmarowuję koncentrat pomidorowy, i sypię przyprawą do pizzy. Na to wkładam cebulę i pieczarki. W międzyczasie na patelni w plasterkach podsmażam kiełbasę chorizzo. Gdy się usmażyła włożyłam na pizzę. Na to włożyłam groszek, na to pomidor i posypałam startym żółtym serem.
Włożyłam do piekarnika na 200 stopni, na około 30 minut.

Pizza

Pizza z tuńczykiem i jajkiem

Ostatnio dość często robię pizze, dlatego bo się szybko robi i jest smaczna. I wbrew pozorom wychodzi taniej niż byśmy zamówili. Zawsze robię większą ilość ciasta i wychodzą mi trzy pizze, które mrożę i mam na później gdy nie mam czasu robić obiadu, albo mi się nie chce bo jest gorąco jak dziś:). 

Składniki

Ciasto:

- 900 g mąki

- 1,5 szklanki wody ciepłej

- 6 g drożdży (więcej niż pół paczki)

- 1,5 łyżeczki soli

- 6 łyżek oliwy

Dodatki

- puszka tuńczyka

- puszka kukurydzy Bonduelle

- 5 jajek

- ser żółty

- koncentrat pomidorowy

- przyprawa do pizzy RAMI

- cebula

Ciasto

Do miski wsypujemy mąkę, robimy w niej dziurę wlewamy pół szklanki wody, pół łyżeczki soli i kruszymy drożdże. Zasypujemy trochę mąką aby wyszedł zacier, odstawiamy żeby wyrosło. Później dodajemy resztę wody, soli i oliwę. Wszystko mieszamy i wyrabiamy ciasto. Rozkładamy na blachy.

Na cieście rozsmarowuję koncentrat pomidorowy i posypuję przyprawą do pizzy. Następnie układam cebulę, tuńczyka, kukurydzę i na sam wiech jajka. Posypuję startym żółtym serem.

Wkładam do piekarnika na 200 stopni na około 30 minut.

Pizza

Pizza z pieczarkami oraz czerwona fasolą z kukurydzą po meksykańsku

Wczoraj zrobiłam  pizze dawno ich nie robiłam, bo ostatnio chyba w lutym, więc postanowiłam w ten weekend powalczyć z ciastem do pizzy:).

Składniki

Na ciasto (ciasto wychodzi na 3 pizze)

- 900 g mąki

- 1,5 szklanki wody ciepłej

- około 6 gr drożdży

- 1,5 łyżeczki soli

- 6 łyżek oliwy

Dodatki:

- koncentrat pomidorowy

- przyprawa do pizzy Rami

- cebula

- pieczarki w zalewie Bonduelle

- czerwona fasola z kukurydzą po meksykańsku Bonduelle

- ser żółty

Ciasto:

Mąkę wsypujemy do miski, robimy w niej dziurę wlewamy pół szklanki wody ciepłej, pól łyżeczki soli i kruszymy drożdże. Zasypujemy trochę mąką aby wyszedł zacier, odstawiamy aby wyrosło.

Później dodajemy resztę wody, soli i oliwę. Wszystko mieszamy i wyrabiamy ciasto.

Rozkładamy na trzy blachy. 

Cebulę kroimy w talarki, pieczarki odsączamy, a ser żółty ścieramy na tarce o dużych oczkach.

Po rozłożeniu ciasta na blachę, smarujemy je koncentratem pomidorowym, i posypujemy przyprawą do pizzy. Na to nakładamy cebulę, na to pieczarki i czerwoną fasolę. I na koniec posypujemy startym żółtym serem.

Pieczemy w 200 stopniach około 30 minut.

Pizza

Pizza gyros

Dziś Walentynki, wiec postanowiłam, że nie idziemy na żadną kolację  tylko ja coś upichcę w domku. I tak narodził się pomysł na pizze. Powiem Wam, ze pierwszy raz robiłam pizze i się udało:). Nie wiem czemu, ale boję się ciast drożdżowych:/. No ale kiedyś musi być ten pierwszy raz i udało się:).

Składniki

- 300 g mąki

- pół szklanki letniej wody

- 20 g drożdży

- 1/2 łyżeczki soli

- 2 łyżki oliwy z oliwek

Dodatki do pizzy

- pół kilo piersi z kurczaka

- cebula 

- 3 jajka

- ser żółty

- przyprawa gyros

- oregano

- przecier pomidorowy

Wsypujemy mąkę, robimy w niej dziurę wlewamy pół szklanki wody, pół łyżeczki soli i kruszymy drożdże. Zasypujemy trochę mąką, aby wyszedł zacier, odstawiamy na około pół godziny żeby wyrosło. Po tym czasie wszystko mieszamy i wyrabiamy ciasto. Gdy ciasto wyrobimy wkładamy na blachę. Na ciasto przecier pomidorowy i oregano. Potem cebula, jajka, pierś kurczaka usmażona wcześniej z przyprawą gyros, i na to ser żółty. Wkładamy do piekarnika na 200 stopni, pieczemy około 45 minut