piątek, 26 października 2012

Muffinki z owocami goji



Dziś w ramach podziękowań dla mojego sąsiada upiekłam mu muffinki. Wiem, że bardzo lubi słodkie, więc się zmobilizowałam i upiekłam.  Zostało mi jeszcze trochę owoców goji, które dostałam do testowania, więc wybór padł na nie. Muszę przyznać ale muffinki wyszły wyśmienite, nie spodziewałam się że aż tak będą dobre:). A przepis ten znalazłam na blogu Dziś mam ochotę na...


Składniki
- 2 szklanki mąki
- łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody
- około 3/4 szklanki cukru
- szczypta soli
- 2 jajka
- 1/2 szklanki oleju
- 2/3 szklanki mleka
- garść owoców goji




W jednej misce mieszamy składniki suche + owoce goji , a w drugiej misce mieszamy składniki mokre. Wlewamy składniki mokre do suchych i mieszamy aby składniki się połączyły. Pieczemy w 180 stopniach około 25 minut.





czwartek, 25 października 2012

Filet z dorsza w panierce z bułki tartej i marynaty do ryb cytrynowej



I znowu propozycja rybki tym razem z marynatą cytrynową do ryb. Ryba wyszła bardzo cytrynowa, bardzo dobra, na pewno nie raz ją jeszcze przygotuję.


Składniki
- 2 filety z dorsza Frosta
- jajko
- 2 łyżki bułki tartej
- łyżka marynaty do ryb cytrynowe Rami
- sól
- pieprz
- sok z limonki




Filety z dorsza skropiłam sokiem z limonki i posypałam solą i pieprzem. Bułkę tartą połączyłam z marynatą do ryb cytrynową. Fileta obtaczałam w jajku a następnie w bułce i wkładałam na rozgrzany tłuszcz. Smażyłam około 3 minut z każdej strony.



środa, 24 października 2012

Sonko - recenzja



Jakiś czas temu dostałam paczkę od Sonko, trochę produktów już przetestowałam, ale jakoś tak nie miałam weny aby Wam je tu przedstawić. A że mojego męża nie ma i za dużo nie gotuję i piekę więc nadrabiam zaległości w pisaniu i recenzowaniu.
Pierwszy produkt jaki spróbowałam to Pop Cool Snack delicate solone i nie solone. Muszę przyznać, że trochę się na nich zawiodłam a to dlatego, że smak miały nijaki:/. Żeby mi lepiej smakowały to zrobiłam sobie sos czosnkowy i to był strzał w dziesiątkę bo z tym sosem były bardzo dobre. Snacki te wypiekane są bez tłuszczu, więc są zdrowe i mało kaloryczne. Są alternatywą dla chipsów i paluszków.


Drugie to były Snaki Pop Cool Snack Original solone i nie solone. Tak jak wyżej nie zaskoczyły mnie smakiem, smakowały m,i dopiero podane z sosem czosnkowym. Również wypiekane są bez tłuszczu przez co zdrowe i mało kaloryczne.




Mini Sucharki Pełnoziarniste - bardzo bardzo dobre:). Świeże, nie były twarde, lekkostrawne, posiadają dużo błonnika i pasują na każdą okazje. Mi smakowały do kolacji do jogurtu , ale można jeść na śniadanie do zup mlecznych, jako kanapki z serkiem czy miodem. Na obiad można je podać do zup zamiast grzanek.Jako podwieczorek do chrupania, oraz na kolację do sałatek. Są godne polecenia:).



Ryż amerykański - dobry charakteryzuje się tym że jest śnieżnobiały i ma smukłe ziarna. Ryż ten podałam z sosem pomidorowym z kotletami mielonymi.







wtorek, 23 października 2012

Filet z mintaja w panierce z bułki tartej i przyprawy curry



Kolejna propozycja z rybką, tym razem w przyprawie curry. Ryba wyszła wyśmienita, ostra, rozpływała się w ustach.


Składniki
- 2 filety z mintaja
- jajko
- bułka tarta
- przyprawa curry
- sól
- pieprz
- sok z limonki




Fileta skropiłam sokiem z limonki i doprawiłam solą i pieprze. Bułkę tartą pomieszałam z curry (na dwie łyżki bułki tartej dałam łyżkę curry). Maczałam rybę w jajku a potem w bułce pomieszanej z curry. Smażyłam na rozgrzanym oleju około 3 minut z każdej strony.



poniedziałek, 22 października 2012

Herbaty Richmont - recenzja



Długo to trwało, aż w końcu się zmobilizowałam i wypiłam te przepyszne herbatki. Jestem nimi zachwycona, zauroczona i zakochałam się w nich. Są przepyszne bardzo aromatyczne, inne herbaty się do nich nie umywają.

Mexican Dream - efektowna kompozycja owoców hibiskusa, płatków dzikiej róży i korzennych przypraw.

Gunpowder Green - chińska zielona herbata o wytrawnym smaku i ziołowym aromacie. Jak dla mnie za mocna.

Green Jasmine - Wyszukana kompozycja zielonej chińskiej herbaty i płatków jaśminu. Tak jak poprzednio jak dla mnie za mocna!

Yerba mate Lemon - orzeźwiające zestawienie wytrawnego ostrokrzewu paragwajskiego z trawą cytrynową. Bardzo bardzo dobra.

Earl Grey Blue - Mieszanka czrnych herbat podkreślona cytrusowym aromatem bergemotki.





niedziela, 21 października 2012

Filety z mintaja - klasyczny przepis:)



Kolejna propozycja z rybką tym razem bardzo klasyczna, ale jakże smaczna. Rybka pokropiona limonka, doprawiona solą i pieprzem i obtoczona w mące - pychotka. Już mam kolejne pomysły na rybki więc trochę Was pomęczę:).


Składniki
- 2 filety z mintaja Frosta
- sok z limonki
- sól
- pieprz
- mąka




Filety wyciągnęłam z zamrażalki, skropiłam sokiem z limonki, doprawiłam solą i pieprzem oraz obtoczyłam w mące. Smażyłam na rozgrzanym oleju, około 5 minut z każdej strony.



sobota, 20 października 2012

Filet z morszczuka w panierce z bułki tartej i sera żółtego




Była u mnie przez parę dni siostra z dziećmi i wypróbowałyśmy rybki, które dostałam do testowania. Rybka bardzo nam smakowała, była soczysta, dobra, świeża. A co nam się najbardziej podobało to to, że się nie rozpadała podczas smażenia jak to się niestety często zdarza. Filetów ja nie odmrażałam, można smażyć zamrożone.


Składniki
- 4 filety z morszczuka Frosta
- jajko
- bułka tarta
- ser żółty starty na tarce
- sól
- pieprz
- sok z limonki




Filety wyciągnęłam z zamrażalnika, skropiłam je sokiem z limonki i posypałam do smaku solą i pieprzem. Ser                       żółty starałam na tarce o małych oczkach i dorzuciłam do bułki tartej. Rybę maczałam w jajku i bułce tartej i smażyłam na rozgrzanym oleju.



środa, 17 października 2012

Smakuję, testuję i będę recenzować



I kolejna paczuszka dotarła tym razem Soki z dżungli. Niebawem pierwsze recenzję w postaci koktajlów ale nie tylko.



Muffinki bananowo - brzoskwioniowe z cynamonem



Odwiedziły mnie wczoraj koleżanki więc zmobilizowałam się i upiekłam muffinki:). Miały być malinowo - bananowe, ale niestety nie dostałam malin:/. Ale te też są bardzo dobre:).


Składniki
- 300 g mąki
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 120 g drobnego cukru
- banan
- około 200 g brzoskwiń (u mnie jedna duża)
- 250 ml maślanki
- 60 ml oleju
- 2 jajka




W jednej misce mieszamy wszystkie suche składniki.
W drugiej misce mieszamy mokre składniki.
Mokre składniki przelewamy do suchych i mieszamy, po chwili dodajemy owoce i mieszamy delikatnie.
Przekładamy do papilotek i pieczemy w 200 stopniach, około 25 minut.




wtorek, 16 października 2012

Smakuję, testuję i będę recenzować:)



Dawno mnie nie było, ale powróciłam. W weekend byłam na chrzcinach mojej chrześnicy Halinki:), a w niedzielę mój mąż wyjechał do Irlandii i tak trochę mi "piórka" opadły bo nie mam dla kogo gotować i piec:/. Ale za tydzień się przeprowadzam do taty więc wszystko mam nadzieję powróci do normy:D!
A teraz się pochwalę, dostałam do przetestowania od Frosty trzy rodzaje filetów:
- Filet z dorsza
- Filet z morszczuka
- Filet z mintaja

W tym i w przyszłym tygodniu recenzję i dania z nimi związane:).



piątek, 12 października 2012

Jogurt naturalny z płatkami owsianymi i owocami goji



Ostatnio stwierdziłam po raz kolejny, że muszę schudnąć:). I muszę powiedzieć, że nawet tym razem mi to wychodzi. Tym razem prosta ale jakże smaczna i sycąca propozycja.





Składniki
- jogurt naturalny bałkański
- 2 garście płatków owsianych
- 2 garście owoców goji + trochę do posypania
- pół soku z limonki




Jogurt naturalny połączyłam z sokiem z limonki, wymieszałam. Następnie dałam płatki owsiane i owoce goji, po czym wszystko wymieszałam. Wierzch jogurtu posypałam owocami goji.



czwartek, 11 października 2012

Zapiekanka z ziemniaków i pieczarek z serem smażonym - zapiekanka mało fotogeniczna



Przepis na tą zapiekankę znalazłam w książce "Nigella ekspresowo". Zapiekankę robi się bardzo szybko, ale kompletnie jest nie fotogeniczna:/. Długo zastanawiałam się czy ją pokazać ale doszłam do wniosku że tak bo jest przepyszna, bardzo ale to bardzo sycąca:).




Składniki
- 3 spore ziemniaki, pokrojone na cienkie plasterki
- 350 ml pełno tłustego mleka
- 3 łyżki białego wina
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki oleju
- 250 g pieczarek, pokrojone na cienkie paseczki
- ser smażony Frąckowiak
- sól
- pieprz


Rozgrzej piekarnik do 220 stopni i posmaruj masłem płytkie naczynie do zapiekania.
Włóż do rondla pokrojone ziemniaki, zalej winem i mlekiem, doprowadź do wrzenia, dopraw do smaku solą i pieprzem i gotuj, mieszając od czasu do czasu, gdy będziesz się zajmować grzybami.
Na średnim ogniu rozgrzej masło i olej na patelni. Włóż pokrojone pieczarki i smaż aż zmiękną, około 3 minut.
Przełóż pieczarki do rondla z ziemniakami, zamieszaj i przelej wszystko do naczynia do zapiekania, połóż na to ser smażony. Wstaw do piekarnika na około 45 minut aż będą spieczone na wierzchu.



środa, 10 października 2012

Waniliowe jabłka z serduszkami



Naszło mnie popołudniu na coś słodkiego, ale szybkiego do zrobienia. Zajrzałam do książki "Nigella ekspresowo" i znalazłam danie idealne dla mnie. Szybkie, smaczne, może mało kaloryczne, ale raz na jakiś czas można sobie pozwolić:).




Składniki
- 50 - 75 g masła
- 2 jabłka
- 2 łyżki ekstraktu waniliowego Skworcu
- 3 kromki białego chleba i wycięte z nich serduszka (mi wyszło 12 sztuk, wycinałam małą foremką)
- cukier do oprószenia





Roztop masło na dużej patelni, zostawiając łyżkę na później.
Pokrój jabłka na cienkie plasterki, połóż na patelni i smaż przez 3 minuty. Dolej ekstrakt waniliowy i smaż jeszcze przez 5 minut, przewracając plasterki na drugą stronę w połowie smażenia.
Zdejmij jabłka z patelni na talerz, włóż na patelnię pozostałą łyżkę masła i szybko podsmaż chlebowe serduszka.
Ułóż serduszka na talerzu z jabłkami i posyp cukrem. Można podawać ze śmietaną.



wtorek, 9 października 2012

Pasta z tuńczyka z jakiem i serem żółtym



Została mi jedna puszka tuńczyka więc postanowiłam zrobić z niego pastę. Pierwszy raz ją robiła, ale wyszła bardzo dobra:) i na pewno nie raz ją jeszcze zrobię.


Składniki
- puszka tuńczyka w oleju
- 3 jajka
- kawałek sera żółtego
- 2 łyżki majonezu
- sól
- pieprz




Tuńczyka odcedziłam z oleju i zostawiłam na chwilkę w sitku aby olej jeszcze odciekł. Jajka ugotowałam na twardo i pokroiłam w kostkę. Kawałek sera żółtego starłam na tarce o drobnych oczkach. Wszystko razem wymieszałam, dodałam sól i pieprz do smaku oraz majonez.



poniedziałek, 8 października 2012

Paczka ze smakiem:)



I do mnie dotarła również paczka se smakiem, oprócz produktów widocznych na zdjęciu była jeszcze kostka rosołowa, soczysty gulasz.



Pizza z kurczakiem z papirusa w ziołach prowansalskich z jajkiem i kukurydzą



Długo się zastanawiałam co zrobić z kurczaka w papirusie, aż wpadłam na pomysł i zrobiłam pizzę. Wyszła bardzo smaczna, sycąca i znikła w tempie ekspresowym:).


Składniki
Na ciasto: (na 3 blachy)
- 900 g mąki
- 1,5 szklanki wody ciepłej
- 60 g drożdży (więcej niż pół paczki)
- 1,5 łyżeczki soli
- 6 łyżek oliwy
Dodatki:
- Papirus w ziołach prowansalskich
- 3 jajka
- pierś z kurczaka
- kukurydza w puszcze
- koncentrat pomidorowy
- cebula
- kawałek sera żółtego




Ciasto:
Mąkę wsypujemy do miski i robimy w niej dziurę wlewamy pół szklanki wody, pół łyżeczki soli i kruszymy drożdże. Zasypujemy trochę mąką aby wyszedł zacier, i odstawiamy żeby wyrosło. Później dodajemy resztę wody, soli i oliwę. Wszystko mieszamy i wyrabiamy ciasto. Rozkładamy na trzy blachy.
Po rozłożeniu ciasta na blachę, posmarowałam je koncentratem pomidorowym, rozłożyłam cebulę oraz kukurydzę. W między czasie na patelni usmażyłam pierś z kurczaka w papirusie, oraz ugotowałam jajka. Gdy pierś mi ostygła pokroiłam ją w większą kostkę, a jaka ostudziła, obrałam i pokroiłam na plasterki. Włożyłam wszystko na pizzę i posypałam startym żółtym serem. Piekłam w piekarniku 30 minut w 200 stopniach.



niedziela, 7 października 2012

Koktajl z ananasa banana i owoców goji



Kolejna propozycja koktajlu tym razem z owocami goji. Nie spodziewałam się, że te owoce są aż tak dobre. Po prostu się w nich zakochałam. Użyłam ich jak na razie do koktajlu, oraz do jogurtu naturalnego ale o tym później.





Składniki
- 3 plastry ananasa z puszki + sok
- banan
- 2 garście owoców goji
- około szklanki jogurtu




Wszystkie owoce wrzuć do blendera i zmiksować, po chwili dodać jogurt i ponownie zmiksować. Mi tak ten koktajl zasmakował, że wypiłam go od razu:).




Owoce goji - Są jednymi z najzdrowszych owoców świata. Zawiera 18 rodzajów aminikwasów, 22 dietetyczne elementy śladowe, witaminę C, witaminy z grupy B, składniki mineralne: żelazo, wapń, cynk, selen, nienasycone kwasy tłuszczowe, flawonoidy oraz wiele innych.
Jagody goji można jeść z płatkami, owsianką czy jogurtem. Z gorącą wodą lub herbatą, jeść same. Dodawać do sałatek ciast i wielu wielu innych.
Owoce te są przepyszne, ogólnie ja za owocami suszonymi nie przepadam lubię tylko morele i żurawinę. Ale do tej krótkiej listy dodaję owoce goji:).