środa, 13 czerwca 2012

Muffinki

Muffinki z rabarbarem i sokiem z cytryny




A dziś muffinki z rabarbarem i z sokiem z cytryny. Udało mi się zrobić zdjęcie tylko czterem bo zeszły z talerza w tempie błyskawicznym, wszystkim bardzo smakowały:). To już ostatni wpis z rabarbarem, to co zaplanowałam zrobiłam w tym roku, i też rabarbar się kończy. Wszystkie przepisy na ciasta, dżemy , muffinki są u mnie na blogu.


Składniki
- 2 szklanki mąki
- szklanka cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 100 ml oleju
- szklanka mleka
- 2 jajka
- 3 sztuki rabarbaru
- sok z jednej cytryny


W jednej misce mieszamy mąkę, cukier, i proszek do pieczenia. Mleko, olej, jajko i sok z cytryny mieszamy w drugiej misce. Rabarbar kroimy na plasterki. Suche składniki mieszamy z mokrymi, mieszamy tak długo aż wszystko się połączy. Do tego wkładamy plasterki rabarbaru, mieszamy chwilę i przekładamy do papilotek. Ja jeszcze na wierzch każdej muffinki włożyłam rabarbar, ale się zatopił:).
Piec w temperaturze 200 stopni, około 30 minut.



3 komentarze:

  1. az slinka cieknie na ich widok

    OdpowiedzUsuń
  2. z rabarbarem to biorę te 4:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Muffiny- uwielbiam:)
    Dziękuję za udział w akcji!

    OdpowiedzUsuń