Kolejna propozycja muffinek, już myślę nad następnymi:). Te wyszły idealne, długo były świeże. Połączenie kwaśnej wiśni ze słodką borówką - rewelacyjne:).
Składniki
- 2 szklanki mąki
- 3/4 szklanki cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 100 ml oleju
- szklanka mleka
- jajko
- około szklanki wiśni
- około szklanki borówek
W jednej misce mieszamy mąkę, cukier i proszek do pieczenia.
W drugiej misce mieszamy olej, mleko i jajko.
Suche składniki dodajemy do mokrych, mieszamy tak długo aż wszystko się połączy.
Po chwili dodajemy wydrylowane wiśnie i borówki i mieszamy chwilkę.
Przekładamy do papilotek, na górę każdego muffinka wkładamy 2 wiśnie i jedną borówkę.
Pieczemy w 200 stopniach około 25 - 30 minut.
Wyglądają obłędnie :)
OdpowiedzUsuń