Omlet po włosku albo frittata po mojemu:)

Dawno nie robiłam frittaty nie wspominając już o omlecie. A gdy tylko dostałam od firmy Royal Brand przyprawę do omletu wiedziałam, że szybko ją wykorzystam.

Składniki

- pół kiełbasy (u mnie czosnkowa)

- kawałek szynki

- 100 g sera żółtego

- 6 jajek

- trochę mleka

- Omlet po włosku Royal Brand

- sól

- pieprz

Kiełbasę i szynkę pokroiłam w kostkę i smażyłam na niewielkiej ilości oleju. Mieszankę przyprawy do omletu zamoczyłam w niewielkiej ilości wody na około 2 minuty. Pod wpływem wody mieszanka przypraw zrobiła się miękka i napęczniała.. Jajka połączyłam z mlekiem i dodałam ser żółty. Pomieszałam. Po chwili dodałam mieszankę przypraw i wszystko razem wlałam na patelnie. Trzymałam na ogniu jakieś 10 minut, po czym patelnię przełożyłam do piekarnika i trzymałam ją 15 minut.

Frittata z piersią kurczaka, papryką czerwoną i szczypiorkiem

Z dnia wczorajszego z obiadu została mi pierś z kurczaka, papryka czerwona i szczypiorek, więc na kolację postanowiłam zrobić frittatę. Wyszła bardzo sycąca, i oczywiście podczas wyciągania z patelni mi się rozwaliła:/.

Składniki

- pierś z kurczaka

- pół papryki czerwonej

- pęczek szczypiorku

- 6 jaj

- kawałek sera żółtego

Pierś z kurczaka pokroiłam w kostkę oraz paprykę i podsmażyłam na niewielkiej ilości oleju. W misce zmieszałam jajka ze startym żółtym serem i wlałam na patelnię.  Chwilę smażyłam na ogniu, po czym przełożyłam patelnie do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i piekłam około 10 minut.

Frittata z czerwona i zielona papryką w towarzystwie salami

Kolejne czyszczenie lodówki za mną. Dziś na obiad była frittata.

Składniki

- pół papryki czerwonej

- pół papryki zielonej

- około 6 plasterków salami

- 6 jaj

- 100 g sera żółtego

Paprykę pokroiłam w kostkę i wrzuciłam na patelnię. Chwilkę smażyłam po czym dodałam salami. W misce wymieszałam jajka z serem żółtym. przyprawiłam je solą i pieprzem kolorowym. Jajka wlałam na patelnię, chwilę trzymałam na ogniu, po czym przełożyłam patelnię do piekarnika. Piekłam w 200 stopniach, około 10 minut.

Frittata z cukinią i szynką szwarcwaldzką

Frittata bardzo ale to bardzo lubię:). Staram się często ją robić. Jest bardzo sycąca i szybko się ją robi.

Składniki

- pół cukinii

- 4 plasterki szynki szwarcwaldzkiej

- 6 jajek

- ser żółty

Cukinię pokroiła w kostkę i wrzuciłam na rozgrzaną patelnię z małą ilością oleju, podsmażałam aż zrobiła się miękka. Po chwili wrzuciła szynkę i jeszcze chwilkę smażyłam. Po chwili dolałam jajka i chwilę smażyłam na ogniu. Po czym posypałam frittatę startym żółtym serem i włożyłam na 15 minut do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.

Frittata z pomidorem, szczypiorkiem i serem feta

Znów robiłam czyszczenie lodówki, i zrobiłam frittatę, mój mąż bardzo je lubi, ja zresztą też:). Ty razem do wykorzystania został mi pomidor, szczypiorek i ser feta.

Składniki

- pomidor

- szczypiorek

- pół kostki sera feta

- 6 jajek

- 5 plasterków żółtego sera

Pomidora sparzyłam i obrałam ze skórki, pokroiłam w większą kostkę, szczypiorek posiekałam. Wrzuciłam na patelnię i chwilę smażyłam. Jajka pomieszałam z serem feta i dolałam do pomidora i szczypiorku. .

Chwilę podsmażyłam na ogniu, po czym włożyłam na jajka plasterki żółtego sera, i przełożyłam patelnię do piekarnika na 180 stopni na około 15 minut.

Frittata

Frittata z kiełbasą chorizzo i suszonym pomidorem

Dziś odbyło się u mnie tak zwane czyszczenie lodówki:). Zostało mi trochę resztek, więc postanowiłam na kolację zrobić frittatę. Mój mąż bardzo lubi frittaty, więc bardzo się ucieszył na jej widok:).

Składniki

- pół kiełbasy chorizzo

- około 5 pomidorów suszonych

- kawałek mortadeli

- ser żółty w kawałku

- 6 jajek

Na patelnie włożyłam kiełbasę chorizzo i ją przysmażyłam, nie dodawałam tłuszczu ponieważ podczas smażenia, z kiełbasy wydobywa się tłuszcz. Po chwili dodałam mortadelę i suszone pomidory. Gdy się wszystko przysmażyło, dodałam jajka. Parę chwil trzymałam na ogniu po czym włożyłam do nagrzanego piekarnika, na 200 stopni na około 10 minut. Przed włożeniem do piekarnika posypałam frittatę żółtym serem.

Frittata

Frittata wiosenna

Wczoraj znów czyściłam lodówkę z resztek i zrobiłam frittatę. Trochę się ich nazbierało, a po co wyrzucać jak można, użyć czyli tak zwana ekonomia gastronomia:).

Składniki

- pół puszki groszku

- parę plasterków salami

- parę plasterków szynki szwardzwaldzkiej

- pół puszki kukurydzy

- parę rzodkiewek

- szczypiorek

- ser żółty

- 7 jajek

 Salami i szynkę, pokroiłam w kostkę i  podsmażyłam na niewielkiej ilości oleju. Potem dodałam groszek, kukurydzę i rzodkiewki, i smażyłam około 5 minut. Szczypiorek pomieszałam z jajkiem i serem żółtym i wlałam na patelnię. Chwilę smażyłam na ogniu, po czym posypałam wierzch żółtym serem i włożyłam na 10 minut do piekarnika na 180 stopni.

Frittata

Frittata z pomidorem, szczypiorkiem i serem feta

Dziś na śniadanko postanowiłam zrobić frittatę, i zużyć wszystkie resztki zalegające w lodówce. Powiem szczerze, że pierwszy raz robiłam frittatę i bardzo mi smakowała. Tak naprawdę można do niej włożyć wszystko co się ma.

Składniki

- 6 jaj

- ćwierć czerwonej papryki

- pomidor

- szczypiorek

- pół sera feta

- jeden plasterek szynki szwardzwaldzkiej 

- koperek

- ser żółty

Pomidora sparzyłam i obrałam ze skórki, pokroiłam w małą kostkę. Paprykę również pokroiłam na małą kostkę, wrzuciłam do miski. Dodałam szczypiorek i pokrojony plasterek szynki. Dorzuciłam jajka i wszystko wymieszałam. Wylałam na patelnie i postawiłam na gazie, smażyłam na gazie około 5 minut, po tym czasie wstawiłam patelnię do piekarnika nastawionego na 200 stopni na 10 minut. Przed włożeniem do piekarnika posypałam frittatę jeszcze serem żółtym.