Pulpety po meksykańsku z sosem pomidorowym i makaronem

Kolejna propozycja na fajne makaronowe danie, ale główną rolę w nim biorą pulpety. Są przepyszne:).

Składniki

- 0,5 kg mielonego

- 100 g czerwonej fasolki z puszki

- pół czerwonej papryki
- 100 g sera żółtego (startego na tarce)

- sól

- pieprz

- cebula

- 2 ząbki czosnku

- papryka słodka

- 2 łyżki bułki tartej

- 2 jajka

- puszka pomidorów

- bazylia

- 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego

- makaron Czaniecki gniazda ze szpinakiem

Makaron gotujemy według wskazań na opakowaniu.

Mielone wkładamy do miski, dodajemy odsączoną i pokrojoną na pół fasolkę czerwoną, pokrojoną w małą kostkę czerwoną paprykę, przeciśnięty przez praskę czosnek, cebulę pokrojoną w kostkę,ser żółty, bułkę tartą, jajka i przyprawiamy do smaku solą, pieprzem i słodką papryką. Mieszamy wszystko razem i wyrabiamy pulpety. Smażymy na oleju na złoty kolor.

Puszkę pomidorów wlewamy do garnka, dodajemy pieprz, sól i podgrzewamy. Na sam koniec dodajemy listki bazylii. I do sosu wkładamy pulpety i podgrzewamy razem.

Podajemy z ugotowanym makaronem.