Zupa z głów karpi

Jest to moja ulubiona zupa rybna na którą też czekam cały rok:).

Składniki

- głowy karpia oraz kręgosłup

- marchewka

- pietruszka

- kawałek selera

- sól

- śmietanka słodka 18%

- makaron Czaniecki Krajanka

Głowy karpia i kręgosłup dzień wcześniej obkładamy cebulą.
Następnie wkładamy do garnka głowy oraz obrane warzywa. Gotujemy około godziny. Po tym czasie zupę przelewamy przez sito, głowy karpia wyrzucamy!
Sprawdzamy smak zupy i ewentualnie przyprawiamy do smaku solą, zagotowujemy zupę i dolewamy śmietanki.
Makaron gotujemy według wskazań na opakowaniu.