Zapiekanka makaronowa z sosem serowym

Nie wiem czemu ale przez ostatni tydzień nic nie chce mi się robić:/. Może to dlatego, że czekają mnie duże zmiany z których bardzo ale to bardzo się ciesze:). A może zwyczajnie mam gorsze dni, kto ich zresztą nie ma.
Dziś polecam bardzo dobrą i bardzo sycącą zapiekankę makaronową. Przepis ten mam z książki "Nigella ekspresowo".

Składniki

- 250 g makaronu rurki

- 250 g dojrzałego cheddara (u mnie gouda)

- 250 g niesłodzonego mleka skondensowanego

- 2 jajka

- szczypta świeżo startej gałki muszkatołowej Marsyl

- sól

- pieprz

Rozgrzej piekarnik do 220 stopni. Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odsącz i wsyp z powrotem do gorącego garnka.
Gdy makaron się gotuje, zmiksuj ser z mlekiem i jajkami w malakserze albo zetrzyj ser i wymieszaj wszystko ręcznie.
Zalej makaron przygotowanym sosem serowym, wymieszaj dopraw do smaku solą i pieprzem.
Przełóż zawartość garnka do żaroodpornego naczynia (najlepsze jest płaskie i szerokie) i zapiekaj około 30 minut, aż zacznie bulgotać.