Kotlety wieprzowe z musztardą i cydrem

Powiem Wam szczerze że ta pogoda mnie wykończy:/. Jest tak duszno, że nie ma czym oddychać.
Danie to znalazłam w książce "Nigella ekspresowo", i faktycznie jest to danie szybkie, a jakie smaczne, mniam mniam:).

Składniki

- 2 kotlety schabowe

- 2 łyżeczki oleju czosnkowego (nie miałam dałam zwykły)

- 125 ml cydru

- 1 łyżeczka musztardy francuskiej Develey

- 75 ml śmietany kremówki

Odciąć od kotletów tłuszcz i resztki ścięgien, rozbić.
Rozgrzać olej na patelni i smażyć kotlety na umiarkowanie dużym ogniu, po 5 minut z każdej strony. Przełożyć mięso na talerz.
Wlać na patelnię cydr, na której smażyły się kotlety, i gotować mniej więcej przez minutę, a następnie dodać musztardę o raz śmietanę i starannie wymieszać.
Niech sos pogotuje się przez kilka minut. Potem polać kotlety które są na talerzu.
Ja podałam kotlety z pieczonymi ziemniakami.