Zapiekanka z makaronem oraz pastą z suszonych pomidorów

Może zapiekanka nie wygląda na zachęcającą ale zapewniam Was że jest przepyszna. Tak dobrej zapiekanki to ja dawno nie jadłam:). A przepis widziałam w jakimś programie kulinarnym z włoskim jedzeniem.

Składniki

- Makaron Belli Fregnacce (duże łazanki) Smaki Południa

- 300 g pomidorów suszonych z alewy

- 250 g serka mascarpone

- 50 ml śmietany 30%

- sól

- pieprz

- ser żółty

Makaron gotujemy według wskazań na opakowaniu.
Pomidory suszone odsączamy z zalewy i wkładamy do robota kuchennego lub blendera. Dodajemy do nich serek mascarpone, śmietankę oraz sól i pieprz. Miksujemy wszystko na gładką masę.
Ugotowany makaron wkładamy do miski dodajemy masę pomidorową i wszystko mieszamy - ewentualnie doprawiamy.
Przekładamy wszystko do naczynia żaroodpornego, posypujemy startym żółtym serem i wkładamy do piekarnika. Pieczemy w 180 stopniach około 20 minut.