Krokiety z serem żółtym i mortadelą

Lubicie krokiety? BO ja bardzo a szczególnie te które dziś Wam zaprezentują. Są świetne w smaku i bardzo sycące.

Składniki

Ciasto naleśnikowe:

- 0,5 l mleka

- 4 jajka

- mąka (żeby było dość gęste)

- szczypta soli

Nadzienie:

- ser żółty

- mortadela

- bułka tarta

- 2 jajka

Najpierw robimy ciasto naleśnikowe tak żeby nie było grudek najlepiej mikserem. UWAGA WAŻNE!!! Odstawiamy ciasto na co najmniej pół godziny. Po tym czasie smażymy cienkie naleśniki najlepiej bez tłuszczu.
 Ser żółty i mortadelę kroimy w paski.
Na każdy naleśnik wkładamy po kawałku sera żółtego i mortadeli po czym zwijamy w taką jakby kopertę.
Następnie każdego naleśnika z nadzieniem obtaczamy w jajku i bułce i smażymy na niewielkiej ilości oleju na małym ogniu. Inaczej może się przypalić tak jak mi z jednej strony:/.