Ciasto z malinami

W końcu udało mi się kupić malinki:). Lubicie? Bo ja bardzo:). Mam parę pomysłów na ich wykorzystanie, więc będą się pojawiać:). Jako pierwsze zrobiłam bardzo dobre ciacho, bardzo proste i zniknęło w tempie błyskawicznym. Przepis ten znalazłam na blogu Magda Kucharzy.

Składniki

- 2 szklanki mąki

- 1 szklanka brązowego cukru

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

- 100 g masła

- 1/2 szklanki oleju

- 2 jajka

- 1 szklanka mleka

- 350 g malin

- 80 g białej czekolady

- 1 łyżka mleka

- 1 łyżeczka masła

Mąkę, cukier i proszek do pieczenia wymieszać.
Masło rozpuścić w rondelku i przestudzić.
Olej, masło, jajka i mleko wymieszać dokładnie ze sobą ( zrobiłam to mikserem). Następnie dodać do mąki i połączyć. Na tortownice (taką małą chyba ma 20 cm) wlać połowę ciasta, posypać porcją malin, następnie przykryć je resztą ciasta i wierzch również obłożyć malinami.
Piec w 180 stopniach, około 45 minut.

Białą czekoladę rozpuścić z łyżką mleka i łyżeczką masła w kąpieli wodnej. Polać wystudzone ciasto.