Tortilla z kurczakiem i warzywami czerwonymi na patelnię

Bardzo lubimy tortillę w różnych wersjach. Tym razem miał wyjść "tort" tortilla ale coś wyszedł płaski, i ogólnie mi się to zdjęcie nie podoba:(, za nic w świecie nie mogłam tego uchwycić. Ale wyszło bardzo bardzo dobre i bardzo sycące.

Składniki

- 4 tortille

- podwójna pierś z kurczaka

- czerwone warzywa na patelnię Frosta

- 2 łyżki koncentratu pomidorowego

- sól

- pieprz

Pierś z kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem i smażymy na niewielkiej ilości oleju. Gdy pierś jest gotowa dodajemy warzywa na patelnię i smażymy około 15 minut pod przykryciem od czasu do czasu mieszamy. Pod koniec smażenia dodajemy koncentrat pomidorowy.
Tortille podsmażamy na suchej patelni około 10 sekund z każdej strony. Na tortille kładziemy warzywa z piersią kurczaka i przykrywamy kolejnymi płatami.