Nie przepadam za kaszami ale kasza kuskus bardzo mi zasmakowała. Zrobiłam z niej sałatkę którą znalazłam w gazecie Moje Smaki Życia. Jest szybka, prosta w zrobieniu i tania.
Składniki
- 1 szklanka kaszy kuskus Kupiec
- sól
- 2 łyżki soku z cytryny (dałam limonkę)
- 1 zielona papryka
- garść pomidorków koktajlowych
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżka posiekanych listków mięty
- pół zielonego ogórka
- 2 łyżki oliwy Zielony Nurt
Kuskus zalej wrzącą osoloną wodą, odczekaj około 5 minut, rozdrobnij widelcem. Dodaj sok z cytryny.
Paprykę oczyść, pokrój, pomidorki przekrój na pół, ogórka obierz i pokrój w kostkę. Dodaj do kaszy, wsyp posiekaną natkę i miętę, polej oliwą, wymieszaj.
Wstaw na dwie godziny do lodówki. Podawaj schłodzoną.
Pięknie podane! :)
OdpowiedzUsuń