Sernik mocno cytrynowy

Jak już pewnie zauważyliście rzadziej pojawiam się na blogu i na facebooku, spowodowane jest to tym iż spodziewam się drugiego dzidziusia:). Jestem w 10 tygodniu ciąży i nie zawsze czuję się dobrze aby coś napisać a tym bardziej gotować ;). Bloga będę prowadzić dalej, ale pewnie posty będą pojawiać się rzadziej, a po urodzeniu jeszcze mniej. Ale do października jeszcze daleko;).
Dziś zapraszam Was na przepysznego sernika, bardzo ale to bardzo cytrynowego - podbił on moje serce:). Uwielbiam ciasta cytrynowe. Przepis na ten sernik znalazłam na stronie Moje Wypieki.

Składniki

- 1 kg sera na sernik (dałam taki z wiaderka)

- 2 łyżki mąki ziemniaczanej

- 5 jajek (osobno białka i żółtka)

- 6 cytryn (skórka) + sok z jednej cytryny

- 125 masła

- 1 i 1/4 szklanki cukru 

- Przyprawa do sernika i mas serowych Kamis Raj Smakosza

Żółtka utrzeć z cukrem do białości. Dodać resztę składników, poza białkami - dokładnie zmiksować. 

Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli, po czym delikatnie wmieszać do masy serowej.

Masę serową wlać do tortownicy 23 cm.

Piec 50 - 1 godziny w 170 stopniach.

UWAGA!!!!

Żeby sernik po upieczeniu nam nie opadł, nie wyciągamy go od razu z piekarnika. Otwieramy leciutko drzwi i czekamy aż piekarnik ostygnie!