Jak już kiedyś pisałam uwielbiamy z mężem i córcią wszelkiego rodzaju placuszki czy naleśniki, więc co jakiś czas tworzę nowe. Przepis na te wypatrzyłam u Domi.
Składniki
- 1 1/2 szklanki mąki
- szczypta soli
- płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- płaska łyżeczka sody
- starta skórka z jednej cytryny
- 1 szklanka zimnego mleka
- 2 jajka
- 4 łyżki lemon curdu
- 2 łyżki cukru
- 4 łyżki rozpuszczonego masła
W misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól i skórkę z cytryny.
W drugiej misce wymieszać lemon curd z cukrem, wbić jajka i roztrzepać, na koniec wlać mleko i wymieszać. Połączyć suche składniki z mokrymi i delikatnie wymieszać na gładką masę, , cały czas mieszając wlać roztopione masło.
Smażyć na złoto na suchej patelni. Podawać z lemon curd lub masłem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz