Róże karnawałowe

Przepyszne, świetnie się prezentujące na talerzu róże karnawałowe. Trochę pracy z nimi jest, ale efekt zadawalający:).

Składniki

- 200 g mąki

- 3 żółtka

- 4 łyżki cukru

- sól

- 3 - 4 łyżki kwaśnej śmietany

- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

- 1 łyżka spirytusu

- olej

- białko

- cukier puder

Mąkę, śmietanę, żółtka, sól, proszek do pieczenia, cukier oraz spirytus wymieszać ze sobą i zagnieść ciasto. Następnie wałkować je na około 1 milimetr wycinać za pomocą szklanki lub tak jak ja za pomocą wykrawaczek do ciasteczek kwiatki. Muszą być 3 szklanki - mała, średnia, duża lub 3 foremki każda o innej wielkości. Następnie każdy kwiatek nacinamy nożem po czym za pomocą białka zlepiamy ze sobą.
Wkładamy na mocno rozgrzany olej i smażymy na złoty kolor.

WAŻNE!!!
Spirytus jest bardzo ważny ponieważ powoduje to że faworki nie wpijają tłuszczu i nie są aż tak ciężkie.