Bardzo sycąca i rozgrzewająca zupa grochowa. Kiedyś jej nie lubiłam ale teraz bardzo ją lubię szczególnie właśnie zimą.
Składniki
- 0.4 kg grochu łuskanego Kupiec
- 25 dag boczku wędzonego surowego
- 2 marchewki
- pietruszka
- kawałek selera
- 1 zwyczajna
Groch wraz z boczkiem namoczyć dzień wcześniej. Najpierw w wodzie zimnej a potem w przegotowanej gorącej.
Ugotować wywar z obranymi warzywami około pół godziny od zagotowania. Po ugotowaniu warzywa wyjąć, do wywaru wlać groch z boczkiem i gotować pod przykryciem około godziny. Pod koniec dodać pokrojoną kiełbasę i marchewkę. Na koniec dodać dużo majeranku.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz