Kakaowe muffinki z lukrem

Kolejna moja propozycja na przygotowanie w ekspresowym tempie czegoś słodkiego.

Składniki

- 2 szklanki mąki

- 2 łyżki kakao

- 70 g cukru

- 1 szklanka mleka

- 1/2 szklanki oleju rzepakowego

- 3 jajka

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

- łyżeczka ekstraktu waniliowego

- groszki czekoladowe

- lukier domowy Dr. Oetker

Mąkę, kakao, cukier oraz proszek do pieczenia - mieszamy w jednej misce.
Mleko, olej, jajka, ekstrakt waniliowy - mieszamy w drugiej misce.
Składniki mokre wlewamy do suchych i mieszamy.
Przekładamy do papilotek do 3/4 wysokości. I na każdą muffinkę sypiemy trochę groszków czekoladowych.
Pieczemy w 200 stopniach około 20 minut.
Gdy muffinki ostygną polewamy je lukrem.