Fettuccine al'a carbonara

Co tu dużo mówić uwielbiam makarony w każdej wersji. A przepis ten znalazłam na blogu Smak Chwili.

Składniki

- makaron Fettuccine Czaniecki

- 1 cebula

- 350 g wędzonego boczku

- 4 ząbki czosnku

- łyżka oleju

- 200 g śmietany kremówki 30%

- 2 żółtka

- 30 g sera żółtego

- natka pietruszki

Makaron gotujemy według wskazań na opakowaniu.
Na patelni podgrzewamy boczek pokrojony w większą kostkę na odrobinie oleju. Następnie dodajemy cebulę również pokrojoną w kostkę i czosnek przeciśnięty przez praskę. Smażymy aż cebula będzie szklista. Śmietanę mieszamy z żółtkami i startym serem - zalewamy boczek z cebulą - chwilę gotujemy. Następnie dodajemy ugotowany makaron i posypujemy natką pietruszki. Podsmażamy chwilkę i podajemy.