Jajka

Jajka zawinięte w szynce

Dziś ostatnia moja propozycja na świąteczną potrawę, a konkretnie jajka. Ponieważ jutro już wyjeżdżam z moja córeczką do taty i tam będę szykować gotować i piec. A tam będę bez komputera i internetu. Moja ostatnia propozycja to jajka zawinię te w szynce.

Składniki

- 7 jajek (ugotować)

- 7 plasterków szynki (bądź innej wędliny)

- majonez

Jajka gotujemy, obieramy i przecinamy wzdłuż. Zawijamy w szynkę, dajemy kleks majonezu i odkładamy na talerz.

Koktajl

Koktajl bananowy

Kolejny koktajl, ostatnio mi znowu zaczęły smakować, wiec często sobie robię:).

Składniki

- 3 banany

- szklanka mleka

- szczypta cynamonu

Banana obieramy, kroimy na małe kawałki wrzucamy do blendera i miksujemy. Dolewamy szklankę mleka i dalej przez chwilkę miksujemy.

Przelewamy do szklanki, ja dodałam trzy plasterki banana na wierzch i posypałam szczyptą cynamonu.

Jajka

Jajka faszerowane rzodkiewką i szczypiorkiem

Dziś kolejna propozycja na świąteczny stół. Wczoraj teściowa przyniosła mi rzodkiewkę, i stwierdziłam, że zrobię własnie takie jajka. Efekt przeszedł moje najśmielsze oczekiwania, ponieważ wyszły bardzo dobre, i bardzo syte.

Składniki

- 7 jajek (ugotować)

- pęczek rzodkiewek

- szczypiorek

- 3 łyżki majonezu

- sól

- pieprz

Jajka ugotować, ostudzić, obrać, przeciąć wzdłuż na pół wyciągnąć delikatnie żółtka, a białka odłożyć na talerzyk.

Żółtka rozgnieść dodać pokrojoną w małą kostkę rzodkiewkę, oraz posiekany szczypiorek. Wszystko wymieszać, doprawić do smaku solą i pieprzem. Dodać trzy łyżki majonezu, połączyć wszystko i wkładać na białka.

Zapiekanka

Zapiekanka z mięsem mielonym i pieczarkami

A dziś na obiadek prosta i szybka zapiekanka warstwowa. Miałam w domu mielone, pieczarki, ryż i ser żółty. A żeby to wszystko razem połączyć doszłam do wniosku, że najlepiej do tego wszystkiego będzie pasowała zapiekanka.

Składniki

- 2 woreczki ryżu (ugotować)

- kilogram mięsa mielonego

- pół kilo pieczarek

- słoiczek koncentratu pomidorowego

- cebula

- śmietana 12%

- koperek

- pieprz

- sól

- bazylia

- oregano

Na początek gotujemy ryż, według wskazówek na opakowaniu.

Później kroimy cebulę w kostkę i smażymy na patelni, po chwili dodajemy mielone i smażymy. Dodajemy przyprawy sól, pieprz, oregano i bazylię. Na koniec smażenia dodajemy koncentrat pomidorowy.

Gdy usmażyliśmy już mięso, kolejną rzecz jaką robimy to myjemy pieczarki, obieramy, i kroimy w talarki. Wkładamy na patelnię i smażymy do momentu, aż będą miękkie. Pod koniec smażenia dodajemy śmietankę i jeszcze chwilę gotujemy. Na koniec posypujemy koperkiem.

Następnym krokiem jest starcie sera żółtego na tarce, o dużych oczkach.

Gdy wszystko jest już gotowe, smarujemy naczynie żaroodporne, bądź garnek oliwą. Na dół wkładamy pół woreczka ryżu, na to wkładamy pieczarki, na to mięso i przykrywamy serem żółtym. Następna warstwa tak samo ryż, pieczarki, mięso i ser. Mogą być dwie, albo trzy warstwy, zależy jakie wysokie jest naczynie do zapiekania, pamiętać należy jedynie o tym, żeby na samej górze był ser żółty.

Pieczemy w 200 stopniach, około 30 minut.

Ja miałam obiad na dwa dni, bo zapiekanka jest bardzo syta.

Sok

Sok z marchewki i jabłka

Dziś na śniadanko, zamiast koktajlu zrobiłam sok z sokowirówki. Bardzo dawno go nie robiłam, a ma dużo witamin, jest zdrowy, pożywny i dobry.

Składniki

- 3 marchewki

- 3 jabłka

Marchewkę i jabłko umyłam, wrzuciłam do sokowirówki i gotowe:).

Koktajl

Koktajl z mango, kiwi i banana

Kolejny koktajl tym razem głównym owocem jest mango. Mi osobiście mango do jedzenia nie bardzo smakuje, ale do koktajli nadaje się jak najbardziej.

Składniki

- mango

- 3 kiwi

- 2 banany

- 3/4 szklanki mleka

Mango obieramy kroimy na mniejsze części, z kiwi i z bananem robimy to samo. Wkładamy do blendera i miksujemy, po chwili dodajemy mleko, znów miksujemy. Gotowe możemy pić:).

Zapiekanka

Parówka owinięta szynką szwardzwaldzką, zapiekana w sosie pomidorowym, podana z ziemniakami usmażonymi

Powiem Wam Święta się zbliżają, ale jakoś w tym roku ich nie czuję. Może dlatego, że w tym roku, nie robię za dużo, gdyż jedziemy na Święta do mojego taty, i jak coś zrobię to dopiero u taty.

A dziś propozycja na obiad mojego wymysłu. Pomysł narodził się w mojej głowie któregoś dnia i tak oto powstała zapiekanka.

Składniki

- 8 parówek

- 8 plasterków szynki szwardzwaldziej

- ser żółty

- koncentrat pomidorowy

- mąka

- woda

- ziemniaki

- tymianek suszony (może być świeży)

- sól

- pieprz

- bazylia

Najpierw każdą parówkę owijamy plasterkiem szynki szwardzwaldzkiej,  po czym wkładamy na patelnię i przysmażamy z każdej strony. Po usmażeniu przekładamy do naczynia żaroodpornego.

Następnie robimy sos pomidorowy, ja trochę poszłam na łatwiznę i zrobiłam prosty szybki sos, a wiec nalałam do kubka wody, dodałam mąkę, aby było gęste i pół słoiczka koncentratu pomidorowego. Przyprawiłam solą, pieprzem, i dodałam bazylię. Wymieszałam, żeby nie było grudek i zalałam parówki.

W między czasie obrałam ziemniaki, pokroiłam na mniejsze części, posypałam tymiankiem, włożyłam do piekarnika nagrzanego na 200 stopni, na około półtorej godziny.

Później starłam na tarce, ser żółty i posypałam parówki. Parówki włożyłam gdy ziemniaki były już miękkie, na 15 minut, aby się zapiekło.

Miałam obiad na dwa dni, jest bardzo syty, i smaczny.