Wino grzane

Wiem że jeszcze jest lato a ja Wam tu piszę o grzanym winie. Ale ostatnio tak się przeziębiłam  że postanowiłam w sumie pierwszy raz w życiu zrobić sobie wino grzane. Bardzo mi zasmakowało i pomogło:). Czuję się o wiele lepiej:). A wina jakiego użyłam to Celebro wytrawne czerwone.

Składniki

- litr wina czerwonego wytrawnego Celebro

- pomarańcza (skórka i sok)

- laska cynamonu

- 5 goździków

- anyż gwiazdkowy

- 3 łyżki brązowego cukru

Wszystkie składniki wlewamy i wkładamy do garnka. Stawiamy na gazie i trzymamy tak długo aż wino będzie gorące (nie można go zagotować!!!!). Pijemy gorące.

Sałatka z fetą, pomidorem koktajlowym, szczypiorkiem polana olejem z pestek dyni

Szybka, smaczna sałatka. Zrobienie mi jej zajęło dosłownie 5 minut.

Składniki

- 200 g pomidorków koktajlowych

- kostka sera feta

- szczypiorek

- olej z pestek dyni Biolevita

Pomidorki umyć i pokroić na połówki. Ser feta pokroić w kostkę, a szczypiorek posiekać. Wszystko wymieszać - polać olejem z pestek dyni. Odstawić na godzinę do lodówki.

Deser z serka mascarpone i malin

A na deser w moje urodziny podałam maliny połączone z serkiem mascarpone. Trochę mi deser nie wyszedł pod względem wizualnym, a to dlatego że serek mascarpone nie był gesty:/. Miał być deser warstwowy a nie wyszedł:/. Ale za to był bardzo dobry:). Do deseru podałam Wino różowe, półsłodkie Celebro.

Składniki

- 200 g malin

- 250 g serka mascarpone

- 2 jajka

- migdały 

- Wino Celebro różowe, półsłodkie

Maliny zmiksować w blenderze.
Żółtka od jajek zmiksować z serkiem mascarpone i łyżką cukru.
Białka ubić na sztywno i dodać do masy serowo - jajecznej i wymieszać.
Do szklanek lub pucharków układać warstwami maliny i masa serowo - jajeczna. Na samej górze powinna znajdować się masa serowo - jajeczna. Wierzch ozdobić malinami i migdałami.

Kotlety niemieckie

U mnie w rodzinie znane są pod  nazwą kotlety niemieckie, może Wy znacie je pod inną. W sumie dawno ich nie robiłam bo przeszło rok. Zapomniałam o nich a są takie dobre i szybko się je robi.

Składniki

- 0,5 kg piersi z kurczaka

- 2 jajka

- 1 cebula

- 2 łyżki kartoflanki

- 2 łyżki magii

- 2 łyżki oliwy

- pęczek zielonej pietruszki

- sól

- pieprz

Kurczaka oraz cebulę pokroić w kostkę i włożyć do miski. Pietruszkę posiekać. Dodać jajko, kartoflankę, magii, oliwę i przyprawy - wymieszać. Włożyć na godzinę do lodówki. Po tym czasie smażyć kotlety tak jak placki ziemniaczane. Z tego przepisu wychodzi około 12 kotletów.

Ciasto z malinami

Korzystam z malin póki są choć są i odmiany jesienne więc będzie można z nich długo korzystać. Choć teraz chyba są najlepsze i najsłodsze, a i cenna nie najgorsza:). Przepis na ciasto znalazłam Filozofia smaku.

Składniki

- 100 g masła

- 100 g cukru

- 2 jajka

- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

- 100 g mąki

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

- 200 g malin

- cukier puder do posypania

Masło ucieramy z cukrem. Dodajemy po jednym jajku - nadal miksując. Dodajemy ekstrakt ponownie miksujemy. Wsypujemy mąką połączoną z proszkiem do pieczenia, miksujemy aż składniki się połączą.
Ciasto wlewamy do okrągłej formy, na wierzchu układamy maliny.
Pieczemy w 180 stopniach około 25 - 30 minut.
Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.

Pomidory i feta podane w papryce

To żaden przepis a pomysł, jak można fajnie podać sałatkę lub przekąskę.

Składniki 

- 2 papryki 

- pomidorki koktajlowe

- pół kostki sera feta

Papryki myjemy, odcinamy górę i wyjmujemy gniazda nasienne. Pomidorki kroimy na połówki a ser feta w kostkę - mieszamy w misce. Przekładamy do papryk. Możemy polać oliwą.

Przesyłka od sklepu Emako

W tym tygodniu przyszła do mnie druga paczka od sklepu Emako:).
Tym razem wybrałam sobie do testów:

- Dwa naczynia do zapiekania
- Składana deska do krojenia
- Miseczki ceramiczne + łyżeczki

Niebawem pierwsze recenzje:).