Zwyczajny schabowy

Dziwne że schabowy się u mnie jeszcze na blogu nie pojawił. Bardzo go lubię właśnie w tradycyjnej wersji.

Składniki

- 2 plastry schabu

- sól

- pieprz

- jajko

- bułka tarta

Schab myjemy, osuszamy i oczyszczamy. Bierzemy tłuczek i ubijamy na taką grubość jak lubimy. Następnie przyprawiamy solą i pieprzem. Obtaczamy najpierw w jajku a później w bułce tartej - po czym wkładamy na rozgrzany olej i smażymy z każdej strony na złoty kolor.