Chlebek bananowy z migdałami i orzechami włoskimi

Kupiłam ostatnio trochę bananów ale nikt z domowników nie miał na nie ochoty. Przypomniało mi się że ostatnio u Marty zobaczyłam ciekawy przepis na chlebek bananowy i postanowiłam spróbować. I wyszedł przepyszny.

Składniki

- 4 banany (dałam 3 duże)

- jajko

- 50 g migdałów

- 125 g mąki

- 1 łyżeczka sody oczyszczonej

- szczypta soli

- szczypta cynamonu

- 150 g cukru brązowego

- 75 g miękkiego masła

- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

- 50 g orzechów włoskich

Banany rozgnieść widelcem w misce. Dodać jajko i wymieszać. Następnie dodać masło i ekstrakt waniliowy i zmiksować.  Migdały zmiksować na proszek. Dodać do suchych składników i wymieszać. Całość przenieść do bananowej masy, dodać orzechy włoskie i wymieszać.
Przelać do keksówki. Piec w 170 stopniach, 60 minut.