Dżem truskawkowy II

Kolejna moja propozycja dżemu truskawkowego, tym razem mniej zdrowo bo z cukrem żelującym.

Składniki

- 2 kg truskawek

- 500 g cukru  żelującego

- 300 g cukru zwykłego

- 2 cytryny

Truskawki, myjemy, pozbawiamy szypułek i suszymy. Większe truskawki kroimy, a mniejsze zostawiamy w całości. Zasypujemy oba rodzajami cukrów i odstawiamy na około 30 minut. Po tym czasie wciskamy sok z cytryn i stawiamy na gazie. Gdy nam się zacznie gotować, zmniejszamy płomień i gotujemy około 30 minut. Po tym czasie przelewamy dżem do wyparzonych słoików i odstawiamy do góry dnem. Dla pewności można jeszcze słoiki zapasteryzować.