Zapiekanka z mięsem mielonym i makaronem

Dziś proponuję Wam świetną, szybką i smaczną zapiekankę.

Składniki

- Makaron świderki Czaniecki

- 0,5 kg mięsa mielonego

- cebula

- koncentrat pomidorowy

- sól

- pieprz

- papryka ostra

- 100 g sera żółtego

Makaron gotujemy według wskazań na opakowaniu.
Na rozgrzanej patelni podsmażamy cebulę pokrojoną w kostkę, po chwili dodajemy mięso mielone i smażymy około 15 - 20 minut. Przyprawiamy do smaku solą, pieprzem i papryką, na sam koniec dodajemy koncentrat pomidorowy i jeszcze chwilkę podgrzewamy.
W misce mieszamy makaron z mięsem mielonym, po czym przekładamy do naczynia żaroodpornego, a wierzch posypujemy startym żółtym serem.
Zapiekamy w 180 stopniach, około 20 minut.

Życzenia Świąteczne

Życzę Wszystkim zdrowych, radosnych i spokojnych Świąt Wielkanocnych.

Dobrego wypoczynku w rodzinnym gronie oraz optymizmu, energii i nadziei na lepszą przyszłość.

Monia Gotuje :)

Sernik kawowy

Sernik ten przygotowałam z myślą o konkursie który trwa na Durszlaku. Jest prosty i szybki w przygotowaniu, a do tego bardzo dobry.

Składniki

- 6 jajek (osobno białka i żółtka)

- 1 i 1/4 szklanki cukru

- kg sera na sernik

- 2 łyżki mąki ziemniaczanej

- 2 łyżeczki kawy rozpuszczone w 1/3 szklanki wody + łyżeczka kawy Jacobs Crema Gold

- 125 g masła

Żółtka utrzeć z cukrem na biały puch. Następnie dodawać ser, kawę, mąkę ziemniaczaną oraz masło - cały czas miksując. W osobnej misce ubić na sztywno białka ze szczyptą soli - po czym delikatnie wmieszać ją do masy serowej.
Masę serową wlać do tortownicy.
Piec godzinę w 180 stopniach.

Pasztet z fasoli

Mój pierwszy wegetariański pasztet:). Wyszedł całkiem dobry, można go śmiało zrobić na zbliżające się święta. Przepis ten znalazłam na blogu Domi.

Składniki

- 500 g ugotowanej białej fasoli Kupiec (gotowałam po całonocnym moczeniu, w osolonej wodzie z pieprzem, liściem laurowym i zielem angielskim)

- 500 g pieczarek + 1/2 łyżki soku z cytryny

- 1 średnia biała cebula

- 2 ząbki czosnku

- 100 g mielonych migdałów lub orzechów włoskich (u mnie orzechy)

- 3 łyżki posiekanego koperku

- 3 łyżki posiekanej natki

- 1 jajko

- 2 łyżki kaszy manny

- masło do smażenia

- sól i pieprz do smaku

Pieczarki obrać pokroić w kostkę i wymieszać z sokiem z cytryny, cebulę również i czosnek, całość przesmażyć na patelni na 3 łyżkach masła do momentu, aż sok z pieczarek odparuje. Przełożyć do miski, dodać ugotowaną fasolę oraz resztę składników (oprócz jajek).
Wszystko przepuścić przez maszynkę, doprawić do smaku solą i pieprzem dodać jajka i wymieszać.
Nastawić piekarnik na 180 stopni. Przełożyć masę do keksówki, wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 50 - 60 minut.

Koktajl z banana z kiwi z sokiem z pomarańczy

Ciężko mi się pisze posty, oj ciężko :/. O wiele łatwiej mi się gotuje :). Ale cóż poradzić przeżyć trzeba , jeszcze tylko 6 miesięcy :D.
Dziś zapraszam na zdrowy koktajl owocowy.

Składniki

- banan

- 2 sztuki kiwi

- sok z jednej pomarańczy

- mleko

Banana i kiwi obrać, pokroić na mniejsze części i włożyć do blendera, dodać sok z pomarańczy oraz mleko - zmiksować. Podawać od razu lub schłodzić.