Zupa z cukinii

Powiem tak, tak dobrej zupki dawno nie jadłam. Moja córcia też o dziwo zjadła całą miseczkę:). Przepis ten znalazłam na  Kwestii Smaku.

Składniki

- 2 średnie cukinie

- 2 i 1/3 szklanki bulionu

- 1 mały pęczek natki pietruszki

- 6 listków świeżej bazylii

- pieprz

- 2/3 szklanki śmietany 18%

Obieram cukinię, kroję na plastry i wrzucam do wrzącej i osolonej wody na około 8 minut.
Odsączoną cukinię miksuję razem z drobno posiekaną natką, dodaję do gotującego się bulionu - przyprawiam pieprzem i porwaną na kawałeczki bazylią.
Na koniec dodaję śmietanę.