Placuszki z sosem malinowym

Lubimy z mężem i placuszki i naleśniki. Tym razem na obiad wymyśliłam placuszki ale z sosem malinowym. Wyszły naprawdę bardzo dobre. A pomysł na placuszki znalazłam na blogu Gotuj z cukiereczkiem.

Składniki

- 200 g malin

- 2,5 łyżki cukru

- 3 łyżki malibu - nie miałam dałam wodę

- 2 jajka

- 200 g mąki

- 75 ml mleka

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

- 2 łyżki cukru

- 205 g kefiru

- 1 łyżka oleju

Maliny myjemy i osuszamy. Umieszczamy je w rondelku, dodajemy wodę i cukier i smażymy na wolnym ogniu około 30 minut, aż sos zgęstnieje.
W misce umieszczamy jajka, cukier i olej - miksujemy. Kolejno dodajemy mleko, kefir i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia - dokładnie miksujemy.
Placuszki smażymy na oleju na średnim ogniu.
Podajemy z sosem malinowym.
Dekorujemy malinami.