Muffinki bananowe z czekoladą

Ostatnio zostało mi dużo przejrzałych bananów więc zrobiłam muffinki, ale dodałam do nich czekoladę mleczną. Wyszły bardzo dobre nie za słodkie. Przepis znalazłam w książce Nigelli Lawson.

Składniki

- 3 banany

- 1 szklanka oleju

- 2 jajka

- 1 i 1/2 szklanki mąki

- 1/2 szklanki cukru

- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

- 50 g czekolady mlecznej

Rozgnieść banany widelcem lub w blenderze.
W jednej misce wymieszać suche składniki, czekoladę zetrzeć na tarce o małych oczkach.
W drugiej misce utrzeć olej z jajkami.
Do suchych składników dodać mokre oraz banany i wymieszać.
Ciasto nakładać do papilotek do 3/4 wysokości.
Piec w 200 stopniach, około 25 minut.



< /a>