Śledzie zielone

Przepis ten dostałam również od mojego taty i co roku robię je w święta, są wspaniałe, mają niepowtarzalny smak i aromat.

Składniki

- 1 kg zielonych śledzi

- 1 ketchup pikantny (mały)

- 1 łyżka koncentratu pomidorowego

- 2 duże cebule - pokroić w kostkę

- 3 łyżki cukru

- 1 łyżka soli

- 1 liść laurowy

- 2 ziela angielskie

- 1/2 szklanki wody

- 1/2 szklanki octu

- 1/2 szklanki oliwy

Wszystkie składniki, oprócz śledzi wrzucić do garnka, doprowadzić do wrzenia i gotować około 5 minut. Śledzie namoczyć, osuszyć i pokroić w kawałki. Po czym śledzie włożyć do słoików i zalać gorącą zalewą.