czwartek, 31 stycznia 2013

Placek z daktylami



Placek na maślance z daktylami, okazał się strzałem w dziesiątkę. Daktyle są przepyszne, nie myślałam że aż tak będą mi smakować. Polecam je każdemu mi smakiem przypominały orzechy.


Składniki
- 2,5 szklanki mąki
- 1 szklanka maślanki
- 2 jajka
- 3/4 szklanki cukru
- 1 cukier waniliowy
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- opakowanie suszonych daktyli Skworcu


Jajko utrzeć mikserem z cukrem i cukrem waniliowym. Gdy jajka zrobią się jasne i nie będzie czuć cukru dodawać po trochu mąkę z proszkiem do pieczenia, gdy zrobi się masa mocno gęsta dodać maślankę i tak na przemian. Przelać ciasto na blachę i na wierzch włożyć daktyle. Piec w 180 stopniach około 40 minut.




środa, 30 stycznia 2013

Naleśniki bananowe



Ostatnio postanowiłam po kombinować z naleśnikami.kupiłam sok bananowy i postanowiłam go użyć do naleśników. Efekt wyszedł całkiem, całkiem dobry. Ale następnym razem dam soku pół na pół z mlekiem albo sam sok.


Składniki
- 400 ml mleka
- 200 ml soku bananowego
- 4 jajka
- około 400 g mąki
- szczypta soli


W misce najpierw wymieszać mleko z sokiem po czym dodać mąkę, żeby było w miarę gęste. Następnie dodać jajka i szczyptę soli. Wszystko razem wymieszać i odstawić na około 30 minut. Po tym czasie smażyć na rozgrzanej patelni bez tłuszczu naleśniki.
Podałam naleśniki z dżemem.



wtorek, 29 stycznia 2013

Zapiekanka makaronowa z piersią kurczaka, zupą cebulową i śmietanką



Gdy pierwszy raz zjadłam tą zapiekankę u mojej siostry wiedziałam, że na stałe zagości w moim menu:). Mimo, że mocno kaloryczna ale jest przepyszna, po prostu ją uwielbiam. Polecam ją każdemu.


Składniki
- około 250 g makaronu Makaron Czaniecki
- około 0,5 kg piersi z kurczaka
- 2 opakowania zupy francuskiej (u mnie knorr)
- 400 ml śmietany 36%


Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu.
Pierś z kurczaka myjemy, suszymy i kroimy w większą kostkę, wrzucamy do naczynia żaroodpornego. Na to wrzucamy zupę francuską, i zalewamy śmietanką. Wszystko mieszamy, aby składniki się połączyły. Wkładamy naczynie żaroodporne do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i pieczemy godzinę.
Po upieczeniu makaron zalewamy zapiekanką.





poniedziałek, 28 stycznia 2013

Testuję smakuję i będę recenzować - Makaron Czaniecki



Jakiś czas temu nawiązałam nową współpracę są to Makarony Czaniecki. Niebawem pierwsze przepisy.

Karkówka pieczona w rękawie



Przepis ten bardzo dawno dostałam od taty i co roku robię ją w święta. Jest bardzo dobra, aromatyczna i dobrze przyprawiona.


Składniki
- marynata staropolska
- rękaw do pieczenia
- około 1,5 kg karkówki
- 3 łyżki oleju

Karkówkę myję, osuszam po czym maczam ją w przyprawie staropolskiej i tak zostawiam ją na noc. Do marynaty dodaję olej i tak własnie polewam karkówkę. Na drugi dzień wkładam ją do rękawa z przyprawą i piekę w 180 stopniach, około półtorej godziny.



niedziela, 27 stycznia 2013

Chrupiące ciastka z patelni z kokosem



Gdy znalazłam ten przepis od razu wiedziałam, że muszę je zrobić. Znalazłam je na blogu Ostra na słodko. Przepis jest prosty i robi się je szybko. Muszę zaznaczyć, że ciasteczka wycinała moja Kochana Córcia:).


Składniki
- 2 szklanki mąki
- 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
- 0,5 szklanki cukru
- 125 g margaryny
- 2 jajka
- 50 wiórków kokosowych
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego


Do miski wsypujemy mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodajemy cukier i dokładnie mieszamy.
Dodajemy pokrojoną w drobną kostkę margarynę i wszystko razem siekamy. Dorzucamy wiórki kokosowe i znów mieszamy.
Jajka roztrzepujemy osobno z ekstraktem waniliowym i dodajemy do ciasta.
Wyrabiamy ciasto po czym je rozwałkowujemy na grubość około 1 cm, i wycinamy ciasteczka.
Patelnię delikatnie natłuszczamy i smażymy ciastka po około 5 minut z każdej strony.



sobota, 26 stycznia 2013

Muffinki kawowe - a kawa o smaku advocat



Dawno się przymierzałam do zrobienia muffinków kawowych ale jakoś tak zawsze coś stało na przeszkodzie. Aż w końcu je zrobiłam, i powiem że wyszły całkiem dobre, a nawet bardzo dobre. Przepis ten znalazłam na blogu Początkująca Pani Domu.


Składniki
- szklanka mleka
- jajko
- 60 ml oleju
- 2 szklanki mąki
- 3/4 szklanki brązowego cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2,5 łyżeczki kawy rozpuszczalnej o smaku Advocat Skworcu
- 1 łyżeczka cynamonu


Do miski wlewamy mleko, w którym rozpuszczamy kawę. Dodajemy do tego jajko i olej.
W drugiej misce mieszamy sypkie składniki.
Mokre wlewamy do suchych i mieszamy, żeby składniki się połączyły.
Pieczemy w 180 stopniach, 25 minut.





piątek, 25 stycznia 2013

Roladki z kurczaka z serem pleśniowym i kiełbasą chorizzo



Lubię bardzo roladki z różnymi nadzieniami, tym razem postanowiłam zrobić z serem pleśniowym którego uwielbiam:).


Składniki
- pierś z kurczaka
- plasterek kiełbasy chorizzo
- kawałek sera pleśniowego
- bułka tarta
- jajko
- sól
- pieprz


Pierś z kurczaka umyłam i przekroiłam wzdłuż. Posypałam solą i pieprzem i włożyłam po plasterku kiełbasy i kawałek sera pleśniowego. Zawinęłam pierś z kurczaka i obtoczyłam w bułce i jajku i smażyłam na rozgrzanym oleju na złoty kolor.



czwartek, 24 stycznia 2013

Ciasteczka cynamonowe i piernikowe



Gdy znalazłam przepis na te ciasteczka to od razu wiedziałam, że muszę je zrobić. Ponieważ jest bardzo łatwy i robi się je bardzo ale to bardzo szybko. Przepis ten znalazłam na blogu Dorota Smakuje, autorka bloga zrobiła ciasteczka anyżowe. Ja niestety nie mogłam ich znaleźć w żadnym sklepie więc zrobiłam o innym smaku.


Składniki
- 2 łyżeczki cynamonu i przyprawy do piernika
- 2,5 szklanki mąki
- 200 g masła
- pół szklanki cukru
- pół łyżeczki proszku do pieczenia
- jajko
- szczypta soli
- lukier zielony Dr. Oetker
- pisaki Dr. Oetker


Mąkę wraz z proszkiem do pieczenia sypiemy do miski. Wbijamy jajko, dodajemy masło pokrojone w kostkę, sól, cukier, cynamon i przyprawę do piernika.. Zagniatamy szybko ciasto, po czym wkładamy je na 30 minut do lodówki. Po wyjęciu z lodówki wałkujemy je i wycinamy ciasteczka. Pieczemy 15 minut w 180 stopniach.





środa, 23 stycznia 2013

Ciasto francuskie 'na ostro'



Gdy w paczce od Frosty dostałam ciasto francuskie to bardzo się ucieszyłam, ponieważ aż wstyd się przyznać ale jeszcze nigdy go nie używałam. Za zwyczaj bałam się, że nie będę potrafiła zrobić, że coś mi nie wyjdzie a to takie proste i szybkie w przygotowaniu:). No ale cóż uczymy się całe życie.


Składniki
- opakowanie ciasta francuskiego Frosta
- 2 opakowania sera camembert
- dżem z borówek czerwonych
- jajko + woda


Każdy płat cista francuskiego rozwałkowałam, po czym wycinałam kwadraty. Na każdy kwadrat na środek wkładałam kawałek sera a na to dżem. zawijałam cztery rogi, i smarowałam jajkiem i odkładałam na blaszkę. Piekłam w 200 stopniach około 15 - 20 minut.



Paczka od Frosty i od Winiary







Przed Świętami otrzymałam paczkę od Frosty oraz prezent piękny świecznik i papier Saga. Bardzo się ucieszyłam na paczuszkę tym bardziej że chwilowo nie mogłam prowadzić bloga. Serdecznie za nią dziękuję Pani Kasi.

Druga paczka jaka do mnie doszła to paczka od Pani Moniki , kompletnie się jej nie spodziewałam, ale bardzo się na nią ucieszyłam:). Najbardziej ucieszyłam się z formy silikonowej do muffinek w kształcie płatków śniegu:).







wtorek, 22 stycznia 2013

Herbaty Irving na dzień dobry i na dobranoc



Mama zaległości blogowe mam, sięgają aż listopada:(. Ale pomału do przodu i wszystko nadrobię:). Herbatki te otrzymałam w listopadzie od Pani Ani i z tego miejsca muszę podziękować za cierpliwość Pani Ani:). Bo trochę trwało niż o nich napisałam.

Bardzo się cieszyłam na te herbatki, zostały specjalne stworzone dla nas kobiet na odpowiednią porę dnia. A jak wiadomo my kobiety mamy swoje potrzeby:). A w paczce czekała jeszcze na mnie niespodzianka prześliczny kubek:), za który bardzo serdecznie dziękuję.

Herbata na dzień dobry - jest herbatą mocną, pobudzającą, dodającą energii. Herbata ta posiada teinę która właśnie daje nam energię i chęć do działania. Jest to herbata mocna - i szczerze powiedziawszy wystraszyłam się tego, bo jak już kiedyś pisałam źle się czuję po herbatach mocnych. Ale ta jest bardzo dobra i mi odpowiada. W opakowaniu znajduje się 50 torebek herbaty, więc starcza ona na niecałe dwa miesiące. Ogólnie uważam herbatę za bardzo dobrą i godną polecenia.


Herbata na dobry wieczór - jest herbatą wyciszającą, chwilą relaksu po ciężkim dniu o smaku marcepanowym. Ma subtelny smak marcepanu jak i bergamoty. Jest przepyszna, pięknie pachnie, aromat ma nieziemski. Szczerze Wam powiem, że gdy przeczytałam że to smak marcepanu to się trochę przeraziłam bo nie przepadam za marcepanem. Ale jakie było moje zdziwienie po wzięciu pierwszego i kolejnego łyku. Określę to tak: 'niebo w gębie':). Piłam, piłam i nie mogłam się oprzeć tak pysznemu połączeniu. Polecam ją z czystym sercem bo jest wspaniała:). Herbata zawiera 50 torebek więc jest wydajna.



Koktajl bananowy na ciepło



Jestem powróciłam, w końcu:). Po długiej nieobecności powróciłam, po zawirowaniach życiowych w końcu 'dochodzę do normalności':). Muszę Wam powiedzieć, że stęskniłam się za Wami i za blogiem, bardzo mi tego brakowało. Ale czasem tak jest w życiu, że trzeba zrobić przerwę, teraz będzie tylko lepiej mam nadzieję. Myślę nad założeniem własnej witryny czyli strony .pl, bo denerwuje mnie tu mała ilość miejsca na zdjęcia. Jestem w trakcie pomniejszania zdjęć ale dużo tego jest i trochę to mi to czasu zajmuje. Ale coś już pomniejszyłam i mogę napisać posta.
Dziś po długiej przerwie prezentuję koktajl bananowy na ciepło, robi się go bardzo prosto i bardzo szybko, a co ważne rozgrzewa w zimowe chłodne wieczory:).


Składniki
- 3 banany
- 3 szklanki mleka
- posypka kolorowa Dr. Oetker


Banany wraz z mlekiem miksuję blenderem, po czym przelewam do garnuszka i podgrzewam, prawie do zagotowania aby było gorące. Po przelaniu do szklanki posypałam posypką, piłam jeszcze ciepłe.