Moje pierwsze i zapewne nie ostatnie placki z ricotty. Wyszły bardzo słodkie i bardzo sycące. Przepis ten znalazłam na blogu Facet i Kuchnia.
Składniki
- 250 g sera ricotta
- 200 ml mleka
- 4 jajka
- laska wanilii
- 150 g mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- sól
- dżem u mnie malinowy Premium Rosa
W mikserze wymieszać ser, mleko i żółtka aż składniki się połączą.
Zmniejszyć prędkość mieszania. Przeciąć wzdłuż laskę wanilii i ziarenka dodać do masy, razem z mąką i proszkiem do pieczenia. Mieszać, aż ciasto będzie gładkie.
Ubić białka ze szczyptą soli na sztywną pianę.
Delikatnie przy pomocy silikonowej łopatki wmieszać białka do ciasta.
Smażyć placki z obu stron.
Uwielbiam ricotta hotcakes. :) I widzę, że mamy dżem tej samej firmy!
OdpowiedzUsuńZmieniłam adres bloga, dlatego jeśli obserwowałas Relishingmeals.blogspot.com obserwujesz, jest już nieaktualny. Problemy techniczne były tego powodem. :( Zapraszam na nowy: relishmeals.blogspot.com