Piernikowiec z jabłkami Anusi:)

Przepis ten dostałam od mojej najlepszej przyjaciółki Anusi:). Trochę trwało niż się za niego zabrałam, ale w końcu się zmobilizowałam. Jedyne czego żałuję to, to że nie zrobiłam go wcześniej. Placek wyszedł przepyszny, ładnie wyrósł, był mięciutki, ogólnie wspaniały:).

Składniki

- szklanka oleju

- szklanka cukru

- 2 szklanki mąki

- 5 jaj

- 2 łyżki kakao

- opakowanie przyprawy do pierników u mnie Marsyl

- 2 łyżeczki sody

- około 1 kilograma jabłek

Olej razem z cukrem zmiksować.  Następnie wbijać po jednym jajku. Po chwili dodać mąkę pomieszaną z przyprawą do pierników, sodą oczyszczoną i kakaem. W między czasie jabłka pokroić w kostkę i wymieszać łyżką z ciastem. Wlać na blachę. Piec w 180 stopniach około 40 minut.