Ciasto z rabarbarem

Ciasto z rabarbarem na maślance

Dawno nie robiłam takich zwykłych prostych placków, a teraz nie mogę się opanować i ciągle piekę. Przepis ten parę lat temu dostałam od mojej znajomej. Jest łatwy i szybko się go robi, jedynym mankamentem jest to ze jest płaski. Ale w smaku bardzo dobry:)!

Składniki

- 2,5 szklanki mąki

- 1 szklanka maślanki

- 2 jajka

- 3/4 szklanki cukru

- 2 łyżki cukru waniliowego przepis tutaj

- mały proszek do pieczenia

- około 5 gałązek rabarbaru

Do miski wbić jajka razem z cukrem i cukrem waniliowym, miksować tak długo aż zrobi się jasna masa. Następnie dodać proszek do pieczenia, i po trochu mąkę. Gdy ciasto robiło się ciężkie do miksowania to dolewałam po trochu maślankę. Gdy ciasto było już gotowe przelałam na blachę, i włożyłam na niego rabarbar. Można na ciasto zrobić kruszonkę, u mnie w wersji bez niej. Rabarbar pokroiłam na około centymetrowe kawałki. Piec w temperaturze 180 stopni, około 30 - 45 minut.