Skubaniec z rabarbarem

Skubaniec z rabarbarem to moje ulubione ciasto. Robi się je w miarę szybki i jest przepyszne :).

Składniki

- kostka margaryny

- 2 szklanki cukru (jedna szklanka idzie do białek)

- 3 łyżeczki proszku do pieczenia

- 5 żółtek (białka ubić ze szklanką cukru na pianę)

- 0,5 kg mąki

- 2 łyżki kakao

- 3 łodygi rabarbaru

Rabarbar umyć i pokroić na mniejsze części.
Mąkę, margarynę, żółtka, cukier i proszek do pieczenia połączyć ze sobą i ugniatać ciasto.
Ciasto podzielić na trzy części jedną z części połączyć z kakaem.
Na blachę pokruszyć 1 część białego ciasta, na to pokruszyć z kakaem na to rabarbar. Na rabarbar włożyć ubitą pianę z białek a na sam wierzch ostatnią część ciasta.
Piec w 180 stopniach około 40 minut.