Sernik kawowy

Sernik ten przygotowałam z myślą o konkursie który trwa na Durszlaku. Jest prosty i szybki w przygotowaniu, a do tego bardzo dobry.

Składniki

- 6 jajek (osobno białka i żółtka)

- 1 i 1/4 szklanki cukru

- kg sera na sernik

- 2 łyżki mąki ziemniaczanej

- 2 łyżeczki kawy rozpuszczone w 1/3 szklanki wody + łyżeczka kawy Jacobs Crema Gold

- 125 g masła

Żółtka utrzeć z cukrem na biały puch. Następnie dodawać ser, kawę, mąkę ziemniaczaną oraz masło - cały czas miksując. W osobnej misce ubić na sztywno białka ze szczyptą soli - po czym delikatnie wmieszać ją do masy serowej.
Masę serową wlać do tortownicy.
Piec godzinę w 180 stopniach.