Ptasie mleczko na biszkopcie

Kolejna propozycja na szybkie i smaczne ciacho do kawki:).

Składniki

Biszkopt:

- 3 jajka

- 3 łyżki mąki

- 3 łyżki mąki ziemniaczanej

- 6 łyżek cukru

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

- 300 ml śmietanki 30%

- 2  galaretki wiśniowe (może być inna)

- dżem u mnie agrestowy

Biszkopt:
Białka oddzielić od żółtek i ubić je na sztywną pianę stopniowo dodając cukier. Następnie dodajemy żółtka oraz obie mąki z proszkiem do pieczenia. Pieczemy w 180 stopniach około 20 minut.
WAŻNE!!!!
Po wyciągnięciu blachy z piekarnika uderzamy o stół aby biszkopt nam nie opadł:)!


Jedną galaretkę rozpuszczamy w 1 szklance wody i chłodną dodajemy do ubijanej śmietany.
Biszkopt smarujemy dżemem i wkładamy na niego śmietanę i chowamy do lodówki.
W między czasie drugą galaretkę rozpuszczamy według wskazań na opakowaniu i gdy prawie nam stężeje wylewamy na śmietanę.