Zupa krem z kalafiora

Ostatnio mam fazę na zupy, więc trochę sobie z nimi kombinuję. Przepis ten znalazłam na stronie Ugotuj.to

Składniki

- kalafior

- pietruszka

- marchewka

- por

- 2 szklanki mleka

- 3 szklanki bulionu

- 2 łyżki oleju

- szczypta gałki muszkatołowej

- szczypta imbiru

- sól 

- pieprz

- 1 duży serek topiony

Por pokrój w plasterki, pietruszkę i marchewkę w kostkę. W garnku rozgrzać olej, włożyć por, pietruszkę i marchewkę, posypać imbirem, gałką,  solą i pieprzem. Smażyć warzywa 5 - 7 minut. Wlać mleko i bulion doprowadzić do wrzenia, dodać kalafior podzielony na części. Gotuj na małym ogniu około 30 minut. Lekko przestudzić i zmiksować. Ponownie postawić na małym ogniu, dodać serek topiony. Gdy się rozpuści gotować jeszcze 2 - 3 minuty, doprawić solą, pieprzem i przyprawami.