Deser z serka mascarpone i malin

A na deser w moje urodziny podałam maliny połączone z serkiem mascarpone. Trochę mi deser nie wyszedł pod względem wizualnym, a to dlatego że serek mascarpone nie był gesty:/. Miał być deser warstwowy a nie wyszedł:/. Ale za to był bardzo dobry:). Do deseru podałam Wino różowe, półsłodkie Celebro.

Składniki

- 200 g malin

- 250 g serka mascarpone

- 2 jajka

- migdały 

- Wino Celebro różowe, półsłodkie

Maliny zmiksować w blenderze.
Żółtka od jajek zmiksować z serkiem mascarpone i łyżką cukru.
Białka ubić na sztywno i dodać do masy serowo - jajecznej i wymieszać.
Do szklanek lub pucharków układać warstwami maliny i masa serowo - jajeczna. Na samej górze powinna znajdować się masa serowo - jajeczna. Wierzch ozdobić malinami i migdałami.