Makowiec

Lubicie makowca? Bo ja nie przepadam ale postanowiłam upiec ponieważ jest prosty w zrobieniu.

Składniki

Masa makowa:

- 200 ml mleka

- 100 g cukru

- 200 g maku - mak mielony BackMit

- 10 g cukru waniliowego

- 2 łyżki miodu

- 2 łyżeczki masła

- mieszanka skórek Gold Pack

- 4 krople olejku migdałowego

- 2 łyżki rodzynek Kresto

- łyżka powideł

- 2 łyżki bułki tartej

- 2 białka - ubić na sztywną pianę

Na ciasto:

- 1,5 szklanki mąki- z tego trochę na rozczyn

- 2 łyżki masła

- pół szklanki cukru - z tego trochę na rozczyn

- 1 całe jajko + 2 żółtka

- 1,5 dag drożdży

- 0,5 szklanki mleka

- szczypta soli

Kruszonka

- masło 

- mąka

- cukier puder

Masa makowa:

Wszystkie składniki oprócz białek włożyć do garnka i zagotować, aż mak wszystko wchłonie i napęcznieje. Odstawić do wystygnięcia. Gdy ostygnie dodać ubite białka i wymieszać.

Ciasto:

Z drożdży, mleka (mleko musi być ciepłe), soli, trochę mąki i cukru zrobić rozczyn, odstawić w ciepłe miejsce żeby wyrosło.

Do miski wrzucić mąkę, cukier, rozpuszczone masło, jajko i dwa żółtka oraz rozczyn -  wyrobić ciasto. 

Gdy ciasto mamy wyrobione kładziemy je na papierze do pieczenia trochę rozwałkowujemy żeby było płaskie. Na ciasto wkładamy masę makową i zwijamy w rulon.

Na środek wkładamy kruszonkę.

Pieczemy w 180 stopniach około 40 minut.