Szarlotka

Przepis ten dostałam od mojej teściowej jest prosty i w miarę szybki w zrobieniu. A przede wszystkim jest przepyszny:).

Składniki

Na biszkopt

- 4 jajka

- 4 łyżki mąki ziemniaczanej

- 4 łyżki mąki tortowej

- 8 łyżek cukru

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa jabłkowa

- 2 słoiki jabłek prażonych

- 2 cytrynowe galaretki

Śmietana

- 500 ml śmietany 30%

- śmietan fix

- 2 łyżki cukru pudru

- wiórki czekoladowe do posypania

Biszkopt:
Ubijać białka dodając stopniowo cukier. Później dodać żółtka  oraz obie mąki połączone z proszkiem do pieczenia. Wylać na blachę, piec w 180 stopniach 20 minut. Po wyjęciu z piekarnika puknąć lekko o stół żeby biszkopt nam nie opadł!!!

Masa jabłkowa:
Jabłka włożyć do miski. Galaretki rozpuścić w pół litrze wody, gdy ostygną wlać do jabłek i wymieszać. Zimną masę wlać na biszkopt i włożyć do lodówki.

Śmietana:
W między czasie ubić śmietanę z cukrem pudrem, i pod koniec ubijania dodać śmietan - fix. Po ubiciu ułożyć na jabłkach i posypać wiórkami czekoladowymi.