Muffinki z suszoną wiśnią i kandyzowaną truskawką

Kolejna propozycja muffinek tym razem ze wiśnią suszoną i truskawką kandyzowaną. Wyszły wspaniałe nie za słodkie, mięciutkie w środku. W tej wersji można dać owoce suszone jakie się chce co kto lubi.

Składniki

- 2 szklanki mąki

- 1/2 szklanki cukru w tym 1 opakowanie cukru waniliowego

- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

- szczypta soli

- 1/2 szklanki oleju

- 1 szklanka mleka

- 2 jajka

- 100 g suszonych wiśni Skworcu

- około 100 g kandyzowanej truskawki Skworcu

Składniki mokre i suche wymieszać w osobnych miskach. Następnie mokre składniki dodać do suchych.  Dodać wiśnię oraz truskawkę i ponownie wymieszać. Piec w 180 stopniach około 20 minut.