Kolejna propozycja muffinek:). Tym razem połączenie borówki i wiórków kokosowych okazało się strzałem w dziesiątkę.
Składniki
- 2 szklanki mąki
- 3/4 szklanki cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 100 ml oleju
- jajko
- szklanka mleka
- szklanka borówek
- pół paczki wiórków kokosowych Marsyl
W jednej misce mieszamy mąkę, cukier i proszek do pieczenia.
W drugiej misce mieszamy jajko, mleko i olej.
Suche składniki wrzucamy do mokrych, mieszamy tak długo aż wszystko nam się połączy.
Po chwili dodajemy borówki i wiórki kokosowe i mieszamy przez chwilkę.
Przekładamy ciasto do papilotek, i na górę każdej wkładamy po 3 borówki, i posypujemy wiórkami.
Pieczemy w 200 stopniach, około 25 - 30 minut.
Mm, takie muffiny to dopiero gratka. :) Wiórki kokosowe i borówki to udane połączenie.
OdpowiedzUsuńpycha!
OdpowiedzUsuńUwielbiam muffinki ♥
OdpowiedzUsuńUwielbiam borówki a w muffinach to dopiero pycha,własnie kupiłam w Lidlu 2 opakowania borówek i chcę zrobić desery,wyjdą super.
OdpowiedzUsuń