Muffinki

Muffinki pomarańczowo - bananowe

Dziś sobota więc upiekłam muffinki. Wiem, że jestem nudna i ciągle je robię, ale co ja na to poradzę, że je tak lubię:). Tym razem na wypróbowanie poszło pomarańczo i banan. Wyszło fajnie, smak bardzo dobry, a dzięki bananowi muffinka jest mokra.

Składniki

- 2 szklanki mąki

- 1/2 szklanki cukru

- 3 łyżeczki proszku do pieczenia

- 1/2 łyżeczki soli

- 3/4 szklanki mleka

- 1/3 szklanki oleju

- jajko

- pomarańcza (skórka i sok)

- banan

mąkę, cukier, proszek i sól wymieszać w jednej misce.

W drugiej połączyć mleko, olej, jajko, skórkę i sok z pomarańczy.

Banana rozgnieść widelcem, albo blenderem.

Składniki suche dodać do mokrych, pomieszać i dodać banana i znów wymieszać.

Wyszło mi 15 muffinek.

Piec w temperaturze 200 stopni, około 25 minut.