Frittata

Frittata wiosenna

Wczoraj znów czyściłam lodówkę z resztek i zrobiłam frittatę. Trochę się ich nazbierało, a po co wyrzucać jak można, użyć czyli tak zwana ekonomia gastronomia:).

Składniki

- pół puszki groszku

- parę plasterków salami

- parę plasterków szynki szwardzwaldzkiej

- pół puszki kukurydzy

- parę rzodkiewek

- szczypiorek

- ser żółty

- 7 jajek

 Salami i szynkę, pokroiłam w kostkę i  podsmażyłam na niewielkiej ilości oleju. Potem dodałam groszek, kukurydzę i rzodkiewki, i smażyłam około 5 minut. Szczypiorek pomieszałam z jajkiem i serem żółtym i wlałam na patelnię. Chwilę smażyłam na ogniu, po czym posypałam wierzch żółtym serem i włożyłam na 10 minut do piekarnika na 180 stopni.