czwartek, 31 maja 2012

Koktajl

Koktajl truskawkowy




A dziś na śniadanko serwuję koktajl truskawkowy. Stwierdziłam dziś pijąc go rano, że jednak on jest najlepszy, żaden inny owoc go nie pobije! Truskawki to moje ulubione owoce, mogę je jeść pod każdą postacią, także teraz zbliża się sezon więc będę je wykorzystywać na maksa:). W planach mam dżem z truskawek, muffinki, placki, i może coś jeszcze.


Składniki
- 700 g truskawek
- około 2 łyżek cukru
- maślanka (dawałam na oko:))




Truskawki wraz z cukrem zmiksować, dodać maślankę i ponownie zmiksować. Włożyć na chwilkę do lodówki i można pić.



środa, 30 maja 2012

Winiary

Winiary




Muszę Wam się pochwalić, że będę testować produkty Winiary:). Nawiązałam współpracę z pewną firmą, która z kolei współpracuje z innymi firmami, między innymi z Winiary! Wymieniłam z Panią Moniką parę maili i tak oto doszła do mnie taka paczuszka. Dostałam do testowania między innymi: zupy, sosy, Pomysły na..., soser, kostki rosołowe, desery, pizzerinki, sos do sałatek. A oprócz tego dostałam również fajną patelnię teflonową:).






Także niebawem pierwsze relacje z testowania:).

Kotlety mielone

Kotlety mielone z serem żółtym i serem topionym




Dziś na obiad proponuję kotlety mielone z serem żółtym i serem topionym. Polecam bo wyszły bardzo dobre, i są bardzo proste w zrobieniu:).


Składniki
- kilogram mielonego
- 5 plasterków sera żółtego
- jeden serek topiony kremowy
- cebula
- jajko
- sól
- pieprz
- bułka tarta
- zioła prowansalskie RAMI




Mielone wrzucamy do miski. Dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę, ser żółty pokrojony w kostkę, ser topiony w całości, wbijamy jajko, i dodajemy przyprawy. Po czym mieszamy wszystko ręką, próbujemy czy jest dosyć przypraw, jeśli tak to formujemy kotlety. Obtaczamy w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju kotlety.
Mi wyszło około 16 kotletów.



wtorek, 29 maja 2012

Sałatka

Sałatka na grilla




Jak już wczoraj wspominałam byliśmy na grillu, zrobiłam również na niego sałatkę. Jak to ja sałatkę wymyśliłam na poczekaniu:).


Składniki
- 0,5 kg pomidorków cherry
- ser feta
- fasolka szparagowa Bonduelle
- szczypiorek
- 4 jajka (ugotować)
- sok z jednej limonki
- przyprawa do jajek RAMI

Jajka ugotowałam na twardo i pokroiłam w ósemki. Pomidory umyć i przekroić na pół. Ser feta pokroić w kostkę, szczypiorek posiekać. Fasolkę szparagową odsączyć z zalewy i włożyć do reszty składników do miski. Wszystko wymieszać posypać przyprawą do jajek, i skropić sokiem z limonki. Odstawić do lodówki na godzinę. 



Granex

Test produktów Granex




Parę tygodni temu dostałam do przetestowania produkty firmy Granex. I muszę przyznać, że bardzo mi smakowały, nie spodziewałam się że będą aż tak dobre. Na pierwszy plan poszły do spróbowania Poduszki Owsiane bez nadzienia.




Poduszki owsiane są bez dodatku tłuszczu, nie zawierają konserwantów, sztucznych barwników i polepszaczy. Firma Granex stosuje tylko surowce niemodyfikowane genetycznie. Zawierają również poduszki owsiane wysoką zawartość błonnika z dodatkiem orkiszu.
Jadłam poduszki głównie na kolacje z dodatkiem maślanki, bo tak mi najbardziej smakowało:). Plus jaki znalazłam to to że się nie rozpadały i nie "rozciapciały", jak to mają w zwyczaju inne tego typu produkty!!, gdy się je zaleje mlekiem, jogurtem czy maślanką. Szło się nimi najeść, nawet udało mi się trochę schudnąć:)!


Drugi produkt jaki wypróbowałam to Zdrowy Błonnik Pałeczki Wielozbożowe, tak jak poduszki z dodatkiem błonnika i bez cukru. Również jadłam je z maślanką na kolację i bardzo mi smakowały. Również się nie rozpadały po zalaniu maślanką. Drugie zastosowanie jakie wymyśliłam skoro się nie rozpadają można je dodać do sałatek:).


Trzecim produktem jaki spróbowałam było Pieczywo 7 zbóż.




Pieczywo jadłam na śniadania i na kolację z obkładem, bądź w dzień suche jako przekąskę. Pieczywo zawiera 7 zbóż, chlebek nie jest twardy. Jest smaczny i wart polecenia.

Do przetestowania zostały mi jeszcze wafle pszeniczne naturalne, ale na pewno będą mi smakować bo ja lubię takie rzeczy jeść:)

Podsumowując produkty firmy Granex są bardzo dobre, zdrowe, nie posiadają konserwantów. Można je jeść o każdej porze dnia. Polecam je tez szczególnie osobom które prowadzą zdrowy tryb życia, dbają o figurę, i zdrowo się odżywiają!!

poniedziałek, 28 maja 2012

Grill

Piersi z kurczaka w marynacie czosnkowej z grilla




Wczoraj byłam na działce na grillu, zrobiłam na niego piersi z kurczaka w marynacie czosnkowej. Wczoraj nie miałam siły już pisać bo byłam tak zmęczona, ze poszłam szybko spać. A jeszcze do tego przeciążyłam nogę i mnie boli, i muszę brać tabletki:/. Mam nadzieję, że mi szybko przejdzie.


Składniki
- 3 ząbki czosnku
- pół szklanki oleju
- sok z jednej cytryny
- przyprawa do grilla RAMI
- kilogram piersi z kurczaka




Piersi z kurczaka umyłam i pokroiłam na mniejsze części. W osobnej misce zrobiłam marynatę do miski wrzuciłam olej, dodałam sok z cytryny, 3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę, wszystko pomieszałam i dałam dwie łyżki przyprawy do grilla RAMI. Wszystko wymieszałam i polałam nim kurczaka i odstawiłam na całą noc do lodówki. Włożyłam piersi na grilla na około 30 minut, wyszły bardzo dobre, wszystkim smakowało:).



sobota, 26 maja 2012

Roladki

Roladki z piersi kurczaka nadziewane serem żółtym, chorizzo i pomidorem suszonym




Dziś na obiad zrobiłam roladki z kurczaka. Bardzo dawno ich nie robiłam, aż w końcu się zmobilizowałam.
Nadzienie takie jak jest dziś, to wymyśliłam i zrobiłam pierwszy raz, zazwyczaj dawałam ser żółty i to było wszystko.




Składniki
- 2 podwójne piersi z kurczaka
- plasterki sera żółtego (ilość w zależności ile robimy roladek)
- kiełbasa chorizzo
- suszone pomidory
- sól 
- pieprz




Pierś z kurczaka umyć, wysuszyć, oczyścić i przeciąć wzdłuż żeby roladki nie były za grube. Ja jeszcze przecięte piersi na pół, trochę rozbiłam tłuczkiem.  Chorizzo pokroiłam na plasterki i usmażyłam z każdej strony, bo uważam, że wtedy ta kiełbasa jest o wiele lepsza. Każdą pierś posoliłam i popieprzyłam. Na pierś układałam ser żółty, 2 plasterki chorizzo i plasterek suszonego pomidora. Zawinęłam kurczaka w roladkę, obtoczyłam w jajku i w bułce i smażyłam na rozgrzanym oleju.
Z tej ilości wyszło mi 7 roladek na 3 obiady.



piątek, 25 maja 2012

Naleśniki

Naleśniki z dżemem i sosem do lodów o smaku malinowym




Dziś na obiad proponuję naleśniki. Zazwyczaj w piątek robię naleśniki jakoś tak jestem nauczona. A mój mąż po prostu je uwielbia pod każdą postacią.


Składniki
Na ciasto:
- 0,5 ml mleka
- około 400 g maki (zależy jakie chcemy gęste ciasto)
- 3 jajka
- szczypta soli

Nadzienie
- dżem wiśniowy
- sos do lodów malinowy Dr. Oetker


Z podanych składników robimy ciasto. Najpierw wlewamy mleko, a potem dodajemy mąkę i miksujemy. Następnie wrzucamy jajka i szczyptę soli, miksujemy. Jak mamy czas to odstawiamy na godzinę, a jak nie to od razu smażymy naleśniki.
Po usmażeniu nakładamy dżem zwijamy i polewamy sosem do lodów.




Dr. Oetker

Babeczki -  recenzja


Dziś opiszę Wam trzy rodzaje babeczek jakie dostałam od Dr. Oetker. Jak wiecie jestem maniaczką babeczek:), więc gdy tylko je zobaczyłam w paczce to bardzo się ucieszyłam.

Babeczki z konfiturą jagodową




Na pierwszy plan poszły babeczki z konfiturą, ponieważ takich jeszcze nie jadłam i chciałam wypróbować właśnie je. W środku w opakowaniu było 12 papilotek konfitura i ciasto. Do ciasta musiałam dodać: 2 jaka, 100 ml mleka i 50 ml oleju i wymieszać mikserem. Do papilotek wkładać trochę ciasta konfiturę i na to znów ciasto. Piec w temperaturze 180 stopni, 20 minut i ten czas starczył.
Ale powiem, że się na tych babeczkach zawiodłam, dlatego, że ciasto mi za bardzo nie smakowało, a konfitury było tak mało, ze prawie mi na 12 babeczek nie starczyło:/.






Babeczki z płatkami czekolady




Na drugi plan do spróbowania poszły babeczki z płatkami czekolady. Tak jak poprzednio w środku było 12 papilotek, ciasto i płatki czekolady. Do ciasta musiałam dodać: 2 jajka, 100 ml oleju i 100 ml wody. Czas pieczenia 20 minut, w 180 stopniach. Ciasto musiałam zmiksować , potem dodać płatki czekolady i wymieszać łyżką. Nałożyć do papilotek i na sam wierzch również posypać płatkami czekolady.
Te babeczki były przepyszne, ciasto bardzo miękkie, świeże, długo trzymały świeżość. Polecam je z czystym sercem:)






Babeczki czekoladowe ze skórką pomarańczy




Na ostatni plan poszły te oto babeczki. Tak jak poprzednio w środku było 12 papilotek. Do ciasta musiałam dodać: 2 jajka, 100 ml oleju, 100 ml wody. Ciasto zmiksować i nakładać do papilotek. Piec w temperaturze 180 stopni, 20 minut.
Te babeczki też były bardzo dobre świeżutkie, mokrutkie w środku i długo trzymające świeżość. Fajnie było czuć posmak skórki pomarańczowej. Również polecam je z czystym sercem!





czwartek, 24 maja 2012

Zupa

Zupa pomidorowa




Dziś na obiad zrobiłam zupę pomidorową, dawno jej nie robiłam a naszła mnie ochota:). Zrobiło się zimniej więc zupa jak najbardziej pasuje. 


Składniki
- 2 marchewki
- 2 pietruszki
- pół selera
- skrzydełka z kurczaka, kości na zupę (ja dałam dwie pojedyncze piersi z kurczaka)
- ziele angielskie
- liść laurowy
- kilka kulek pieprzu
- łyżka soli
- łyżeczka cukru
- kostka rosołowa
- makaron




Wszystkie składniki wrzucamy do garnka, zalewamy wodą i wstawiamy na gaz. Gdy się zagotuje zmniejszamy gaz i gotujemy około godziny. Wyciągamy warzywa, marchewkę kroimy w plasterki.  Dodajemy koncentrat pomidorowy i łyżeczkę cukru, czekamy aż się zagotuje. 
Dziś makaron ugotowałam w zupie, ale można go ugotować w osobnym garnku.
Zupę mam na dzisiaj i na jutro na obiad.





środa, 23 maja 2012

Fasolka

Fasolka po bretońsku




Uwielbiam fasolkę po bretońsku, i dawno jej nie robiłam. A w sumie to jedno z moich ulubionych dań.





Składniki 
- 0,5 kg fasoli "Piękny Jaś"
- 4 kiełbasy zwyczajne
- 30 dag boczku wędzonego
- 30 dag mortadeli
- 4 duże cebule
- przyprawy (sól, pieprz, przyprawa do fasoli, liść laurowy)
- puszka czerwonej fasoli
- koncentrat pomidorowy
- czerwona papryka




Fasolkę namoczyć dzień wcześniej. Najpierw w wodzie zimnej, później zalać wodą przegotowaną i dodać boczek w całości.
Pokroić cebulę w kostkę, wrzucić do garnka i upruszyć wraz z solą i pieprzem. W tym samym czasie na patelni podsmażyć pokrojoną w kostkę kiełbasę i mortadelę. Garnek w którym moczyła się fasola, wstawiamy na gaz i gotujemy do miękkości (około 1, 5 - 2 godzin), pod koniec gotowania dodać łyżkę soli.
Jak fasolka będzie miękka wyjąć boczek i pokroić w kostkę..
Do garnka z cebulą dodać kiełbasę, fasolkę z puszki, i fasolę, paprykę czerwoną. To wszystko razem zagotować z przyprawami i na koniec dodać koncentrat pomidorowy.



wtorek, 22 maja 2012

Pizza

Pizza z tuńczykiem i jajkiem




Ostatnio dość często robię pizze, dlatego bo się szybko robi i jest smaczna. I wbrew pozorom wychodzi taniej niż byśmy zamówili. Zawsze robię większą ilość ciasta i wychodzą mi trzy pizze, które mrożę i mam na później gdy nie mam czasu robić obiadu, albo mi się nie chce bo jest gorąco jak dziś:). 


Składniki

Ciasto:
- 900 g mąki
- 1,5 szklanki wody ciepłej
- 6 g drożdży (więcej niż pół paczki)
- 1,5 łyżeczki soli
- 6 łyżek oliwy

Dodatki
- puszka tuńczyka
- puszka kukurydzy Bonduelle
- 5 jajek
- ser żółty
- koncentrat pomidorowy
- przyprawa do pizzy RAMI
- cebula



Ciasto
Do miski wsypujemy mąkę, robimy w niej dziurę wlewamy pół szklanki wody, pół łyżeczki soli i kruszymy drożdże. Zasypujemy trochę mąką aby wyszedł zacier, odstawiamy żeby wyrosło. Później dodajemy resztę wody, soli i oliwę. Wszystko mieszamy i wyrabiamy ciasto. Rozkładamy na blachy.

Na cieście rozsmarowuję koncentrat pomidorowy i posypuję przyprawą do pizzy. Następnie układam cebulę, tuńczyka, kukurydzę i na sam wiech jajka. Posypuję startym żółtym serem.
Wkładam do piekarnika na 200 stopni na około 30 minut.





poniedziałek, 21 maja 2012

Kotlety mielone

Kotlety mielone zawinięte w szynce szwarcwaldzkiej i z koncentratem pomidorowym w środku




Ostatnio mam fazę na kotlety mielone, chyba dlatego że dawno ich nie jadłam. Kombinuję ze smakami jak mogę:). Tym razem do środka dałam koncentrat pomidorowy i zawinęłam je w szynkę szwarcwaldzką! A resztę zrobiłam bez szynki ale z koncentratem w środku. Bo jak to ja kupiłam jedno opakowanie szynki i nie pomyślałam, że mi na wszystkie nie starczy:/.


Składniki
- kilogram mielonego
- słoik koncentratu pomidorowego
- opakowanie szynki szwarcwaldzkiej
- sól
- pieprz
- papryka ostra
- zioła prowansalskie RAMI
- cebula
- jajko








Mielone wrzuciłam do miski, dodałam koncentrat pomidorowy, przyprawy, cebulę, jajko po czym ugniatałam ręką. Po chwili spróbować czy jest dobrze przyprawione. Gdy jest już dobre formować kotlety i maczać w bułce tartej po czym owinąć szynką i smażyć na rozgrzanym oleju.
Wyszło mi około 16 kotletów.





niedziela, 20 maja 2012

Cukierki

Cukierki lodowo - jogurtowe




Znalazłam ten przepis na bardzo fajnym blogu Dusiowa Kuchnia. Od razu wiedziałam, że je zrobię, a że zrobiło się ciepło więc zrobiłam je wczoraj wieczorem.


Składniki
- jogurt owocowy (u mnie brzoskwiniowy)
- foremki silikonowe do lodu

Jogurt wkładamy do foremek i zamrażamy. Najlepiej zrobić je wieczorem i włożyć do zamrażalki na całą noc.